Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen 'Hawaii'
)
| 1 Dose | Ananas in Scheiben (446ml), abgetropfte |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), in feine Ringe geschnittene |
| 2 EL | Öl, neutrales |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 g | Mehl |
| 5 | Ei(er), (M) |
| ⅛ Liter | Milch |
| 300 g | Mozzarella, (Büffelmozzarella) |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| ⅛ Liter | Mineralwasser |
| 100 ml | Chilisauce, Thai-, süße |
Zubereitung
Lauchzwiebelringe in dem erhitzten Öl andünsten und würzen. Beiseite stellen.
Mehl, Eier und Milch glatt rühren, gut würzen. 10 Minuten quellen lassen.
Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Schinkenscheiben vierteln.
Das Mineralwasser jetzt unter den Pfannkuchenteig rühren.
Die Fettpfanne des Ofens mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf gießen. Auf mittlerer Schiene 8 Minuten vorbacken, herausnehmen, mit allen Zutaten belegen, die Chilisauce darüber verteilen und weitere 12 Minuten fertig backen. In Stücke schneiden und servieren.
Mehl, Eier und Milch glatt rühren, gut würzen. 10 Minuten quellen lassen.
Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Schinkenscheiben vierteln.
Das Mineralwasser jetzt unter den Pfannkuchenteig rühren.
Die Fettpfanne des Ofens mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf gießen. Auf mittlerer Schiene 8 Minuten vorbacken, herausnehmen, mit allen Zutaten belegen, die Chilisauce darüber verteilen und weitere 12 Minuten fertig backen. In Stücke schneiden und servieren.
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Habe das Rezept schon des öfteren gemacht,habe es vor etwa 2Jahren aus einer Zeitschrift raus getrennt ist sehr lecker und schnell gemacht
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