Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Karotten Strudel
| 1 Pck. | Strudelblätter, aus dem Kühlregal |
| 1 kleiner | Kürbis(se) |
| 4 m.-große | Karotte(n) |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 4 EL | Öl |
| 4 EL | Mehl |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel, Kürbis und Karotten würfeln. Zwiebel in Öl glasig dünsten und einen EL Curry zugeben. Kürbis,Karotten und ein Glas Wasser zugeben. Nach belieben mit Curry und Salz würzen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und Mehl und Sauerrahm einrühren.
Den Strudelteig auf einem Backblech auslegen und mit Öl bestreichen. Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und diesen aufrollen. Teigoberfläche auch mit Öl bestreichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 20 min goldbraun backen.
Zwiebel, Kürbis und Karotten würfeln. Zwiebel in Öl glasig dünsten und einen EL Curry zugeben. Kürbis,Karotten und ein Glas Wasser zugeben. Nach belieben mit Curry und Salz würzen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und Mehl und Sauerrahm einrühren.
Den Strudelteig auf einem Backblech auslegen und mit Öl bestreichen. Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und diesen aufrollen. Teigoberfläche auch mit Öl bestreichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 20 min goldbraun backen.
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