Erdbeer - Mandel - Marmelade

Zutaten für Portionen

1 kg Erdbeeren
50 g Mandel(n), gehobelt
1 kg Gelierzucker, 1:1

Zubereitung

Pürierte Erdbeeren und Gelierzucker verrühren und aufkochen lassen. 4 Minuten unter stetigem Rühren kochen lassen. Kurz vor dem Ende die Mandeln zur Masse geben und mit unterrühren. Die Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser geben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.11.10
Rezept-Statistiken: 1.372 (0)* gelesen
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Verfasser:

sandara Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

a-j-s Küchenjunge sagt:  
31.05.2011 15:45
...hm, geschmacklich hat es mich nicht umgehauen. Der Mandelgeschmack kommt nicht zur Geltung...

LG, A-j-s

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