Erdbeer - Mandel - Marmelade

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Zutaten

1 kg Erdbeeren
50 g Mandel(n), gehobelt
1 kg Gelierzucker, 1:1
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Pürierte Erdbeeren und Gelierzucker verrühren und aufkochen lassen. 4 Minuten unter stetigem Rühren kochen lassen. Kurz vor dem Ende die Mandeln zur Masse geben und mit unterrühren. Die Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser geben.

Kommentare anderer Nutzer


a-j-s

31.05.2011 15:45 Uhr

...hm, geschmacklich hat es mich nicht umgehauen. Der Mandelgeschmack kommt nicht zur Geltung...

LG, A-j-s

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