Henglein
Rama Cremefine
| Feigen - Carpaccio
)
| 4 | Feige(n), frisch und reif |
| 80 g | Käse (Ziegen-) |
| 1 TL | Essig (Himbeer-) |
| 1 EL | Öl (Sonnenblumen-) |
| 1 TL, gestr. | Honig |
| 1 Msp. | Senf |
Zubereitung
Die Feigen waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten.
Den Himbeeressig, das Öl, Honig und Senf verrühren, bis eine cremige Marinade entsteht und diese dann über die aufgeschnittenen Feigen träufeln.
Darüber den zerkleinerten Ziegenkäse streuen und servieren.
Den Himbeeressig, das Öl, Honig und Senf verrühren, bis eine cremige Marinade entsteht und diese dann über die aufgeschnittenen Feigen träufeln.
Darüber den zerkleinerten Ziegenkäse streuen und servieren.
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