Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit Würfelschinken und Frühlingszwiebeln
Der Clou sind die Raspel der 'Belper Knolle'
| 300 g | Bandnudeln |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Becher | Cremefine |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Käse (Belper Knolle) | |
| Margarine, oder Butter |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen.
Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit dem Würfelschinken im Topf in Margarine anbraten. Mit Cremefine ablöschen und kurz aufkochen. Das Ei verquirlen und in die Soße geben. Die Nudeln in die Soße geben. Mit Salz, Paprika und etwas Pfeffer würzen.
Auf Tellern anrichten und hauchdünne Scheiben der Belper Knolle (ein Käsetrüffel aus der Schweiz, bestehend aus Kuhrohmilch, Himalayasalz, Knoblauch und Pfeffer) darüber hobeln.
Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit dem Würfelschinken im Topf in Margarine anbraten. Mit Cremefine ablöschen und kurz aufkochen. Das Ei verquirlen und in die Soße geben. Die Nudeln in die Soße geben. Mit Salz, Paprika und etwas Pfeffer würzen.
Auf Tellern anrichten und hauchdünne Scheiben der Belper Knolle (ein Käsetrüffel aus der Schweiz, bestehend aus Kuhrohmilch, Himalayasalz, Knoblauch und Pfeffer) darüber hobeln.
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