Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit 1 - 2 EL Zucker bestreuen. Die entsteinten, abgetropften Kirschen auf dem Boden verteilen, das Kirschwasser (wenn Kinder mitessen, Kirschsaft!) darüber träufeln und mit den Mandelstiften bestreuen.

Aus Eiern, Mehl, Milch, Sahne und Zucker einen Teig bereiten und über die Kirschen gießen. Die restliche Butter in Flöckchen darauflegen.

Das Ganze bei 180°C eine knappe Stunde backen. Mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.