Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe
)
| 5 große | Kartoffel(n), können auch mehr sein |
| Rinderbrühe, instand | |
| Knoblauch | |
| Dill - Spitzen | |
| Majoran | |
| Mehl | |
| Butter | |
| 1 Liter | Wasser |
| Kümmel |
Zubereitung
Als erstes muss man das Wasser kochen, dann gibt man die Rinderbrühe, Knoblauch (gepresst), Majoran, und Kümmel dazu. Die Gewürze müssen mit aufkochen.
Dann werden die Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten und in die Brühe gegeben. Das lässt man dann kochen bis die Kartoffeln einigermaßen weich sind.
In einer kleinen Pfanne wird nun aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze gemacht. Diese wird dann in die Kartoffelsuppe gegeben damit sie schön sämig wird. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Geschmack ein paar Dillspitzen (getrocknet) dazu geben!
Für Kinder mache ich dann immer noch ein paar Wiener dazu!
Dann werden die Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten und in die Brühe gegeben. Das lässt man dann kochen bis die Kartoffeln einigermaßen weich sind.
In einer kleinen Pfanne wird nun aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze gemacht. Diese wird dann in die Kartoffelsuppe gegeben damit sie schön sämig wird. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Geschmack ein paar Dillspitzen (getrocknet) dazu geben!
Für Kinder mache ich dann immer noch ein paar Wiener dazu!
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Kommentare anderer Nutzer
gutguschel 
sagt:
sagt: 01.03.2004 18:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Man kann die Dillspitzen auch weglassen, je nach Geschmack.
Habe sie jetzt auch mal mit einer Stange Porre gekocht, war auch sehr lecker!
LG gutguschel
Man kann die Dillspitzen auch weglassen, je nach Geschmack.
Habe sie jetzt auch mal mit einer Stange Porre gekocht, war auch sehr lecker!
LG gutguschel
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 01.03.2004 23:16
davon gehe ich aus.
LG B@sti
LG B@sti
gutguschel
sagt:
sagt: 02.03.2004 19:05
Hallo!
Probier sie doch aus und sag uns dann wie sie dir geschmeckt hat!
Ich hab sie gestern abend erst wieder gemacht! Und lecker!!:-)))
LG Nicole
Probier sie doch aus und sag uns dann wie sie dir geschmeckt hat!
Ich hab sie gestern abend erst wieder gemacht! Und lecker!!:-)))
LG Nicole
Sandreen 
sagt:
sagt: 13.05.2004 10:35
Hallo!
Supergutes und einfaches Rezept!
Nehm auch keinen DILL,...aber ist ja Geschmacksache,..so wie alles beim Kochen ;o)
LG Sandreen
Supergutes und einfaches Rezept!
Nehm auch keinen DILL,...aber ist ja Geschmacksache,..so wie alles beim Kochen ;o)
LG Sandreen
05.04.2007 19:31
Hallo
dies ist für mich die schnelle Erdäpfelsuppe und die gibt es bei uns, wenn wir Erdäpfel pur haben wollen und sonst kein Gemüse oder Wurst in der Suppe -
statt Dill nehme ich Schnittlauch und zum Schluss gibt es noch etwas Sauerrahm und ein paar Spritzer Balsamico in die Suppe
lg Mima
dies ist für mich die schnelle Erdäpfelsuppe und die gibt es bei uns, wenn wir Erdäpfel pur haben wollen und sonst kein Gemüse oder Wurst in der Suppe -
statt Dill nehme ich Schnittlauch und zum Schluss gibt es noch etwas Sauerrahm und ein paar Spritzer Balsamico in die Suppe
lg Mima
gutguschel
sagt:
sagt: 29.11.2011 09:53
Habe sie jetzt auch mal mit grob geraspelten Möhren gemacht, was sehr gut ankam bei meinen Kiddies:-) Da sie da auch mal was zu beißen hatten!
LG
LG
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