Zutaten

Käse (Harzer Rolle)
1 TL Dijonsenf
4 EL Olivenöl
3 EL Essig (Kräuteressig - Melfor)
  Weißweinessig
Schalotte(n)
  Salz und Pfeffer
 etwas Kümmel
 etwas Sahne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

In einer Schale eine Marinade aus Senf, Essig, Öl (nach Belieben) und etwas Sahne herstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Schlotte in kleine Würfel schneiden und zugeben. Den Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zur Marinade geben. Unbedingt noch Kümmel zugeben. Dann mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen und zu dunklem Brot servieren.
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