Bullebasches

ostfriesisches Gericht von Oma Sophie

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Zutaten

80 g	Margarine
80 g	Zucker
400 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 kl. Glas	Zimt - Zucker
4	Ei(er)
1 Prise	Meersalz
1 Paket	Schmalz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, Salz hinzufügen. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und anschließend löffelweise unter die Masse rühren.

Das Schmalz erhitzen. Mit 2 Teelöffeln kleine Bälle formen, dann in das heiße Schmalz geben, hellbraun backen. Anschließend die warmen Bällchen mit Zimt und Zucker bestreuen. Anstelle von Schmalz kann auch Öl verwendet werden.

Kommentare anderer Nutzer

knusperkeks80

22.11.2010 12:42 Uhr

Hallo,
wa heisst denn kleines glas? so ca.?
LG

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Friesenwok

25.11.2010 21:18 Uhr

Hallo knusperkeks 80.
es ist Dir selbe rüberlassen wie viel Du über den Kugeln streust , ich selber verwende immer ca. geh.TL. .
Ich wünsche Dir gutes gelingen.

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