Die Sahne im Topf erwärmen und die Kokosraspel zugeben. In einem zweiten Topf Schokolade und Kokosfett erwärmen.

Anschließend beide Massen vermischen und gemahlene Nüsse und Mandeln zugeben. Zum Schluss je nach Geschmack, den Malibu zugeben. Die fertige Masse am Besten über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest ist.

Am nächsten Tag mit einem Teelöffel gleich große Stücke aus der Masse stechen und diese mit den Handflächen zu Kugeln formen. Zum Schluss die fertigen Kugeln in einer Schüssel mit Kokosraspeln wälzen. Die Rumkugeln am Besten kühl lagern.