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Mooskuchen
tolle Idee für Party, auf dem Eischaum wird der Kaffee grün!!
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 250 g | Butter / Magarine |
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1/2 Liter | Buttermilch |
| Für die Creme: | |
| 6 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 3 EL | Puderzucker |
| 250 g | Palmfett |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Zucker, Butter, Eigelb, Vanillezucker, Natron, Kakao und Buttermilch (als letztes) vermischen. Es wird ein flüssiger Teig für (2 Bleche)!! Diesen in den Backofen und ca.15min backen. Mit einem Holzstäbchen kontrollieren wenn er fertig ist! Dann den Boden abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Palmfett zerlaufen lassen. Eiweiß und Staubzucker schaumig schlagen und dann mit einem Esslöffel das Fett unterschlagen. Immer nur einen Löffel dazugeben, sonst gerinnt das Eiweiß!! Dann den Eierschaum auf dem Boden verteilen und mit einem Sieb ganz zart gemahlenen Bohnenkaffee verteilen! Eine Nacht stehen lassen, aber bitte nicht im Kühlschrank!!!!! Am nächsten Morgen ist der Kaffee grün!
Schmeckt äußerst köstlich!!
In der Zwischenzeit das Palmfett zerlaufen lassen. Eiweiß und Staubzucker schaumig schlagen und dann mit einem Esslöffel das Fett unterschlagen. Immer nur einen Löffel dazugeben, sonst gerinnt das Eiweiß!! Dann den Eierschaum auf dem Boden verteilen und mit einem Sieb ganz zart gemahlenen Bohnenkaffee verteilen! Eine Nacht stehen lassen, aber bitte nicht im Kühlschrank!!!!! Am nächsten Morgen ist der Kaffee grün!
Schmeckt äußerst köstlich!!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist am nächsten Tag - man mag es kaum glauben - wirklich grün. Und er schmeckt ganz toll! Habe ihn schon sehr oft gebacken.LG Lucia
Suuuuuperlecker! Hat sogar unserem kuchenmuffeligen Besuch geschmeckt! Nicht zu süss, nicht zu matschig, einfach ein leckerer Kuchen!
hallo
ich bins monika habe den kuchen am letzten WE gemacht ist echt lecker und auch nicht zu süss ,werde ihn mit sicherheit noch mal machen auch meine familie war voll begeistert
lieber gruss
monika
ich bins monika habe den kuchen am letzten WE gemacht ist echt lecker und auch nicht zu süss ,werde ihn mit sicherheit noch mal machen auch meine familie war voll begeistert
lieber gruss
monika
Hallöchen,
hab mal ne Frage zu der Creme:
250 g Palmin, ist das nicht etwas viel auf 6 Eiweiß ?
liebe Grüße
kittacat
hab mal ne Frage zu der Creme:
250 g Palmin, ist das nicht etwas viel auf 6 Eiweiß ?
liebe Grüße
kittacat
Hallo Nicole,
hatte am Wochenende deinen Mooskuchen gebacken. Hat alles super funktioniert. Ist auch grün geworden. Ich habe aber nur die Menge für ein Blech genommen.
Super lecker.
LG pegpau
hatte am Wochenende deinen Mooskuchen gebacken. Hat alles super funktioniert. Ist auch grün geworden. Ich habe aber nur die Menge für ein Blech genommen.
Super lecker.
LG pegpau
Ich habe keine Ahnung, was ich falsch gemacht habe - aber bei mir wurde nix grün. :-(
Hab den Kuchen leicht mit Kaffeepulver bestreut... und am nächsten Tag sah er noch genauso aus. Obwohl ich extra Palmin gekauft habe, sonst auch alles strikt nach Rezept gemacht habe...
Kann jemand von Euch mal ein Photo von dem Kuchen direkt nach der Herstellung und dann natürlich auch "in grün" einstellen? Und/oder mir sagen, woran es bei mir gescheitert ist?
Viel Spaß und LG
Anke
Hab den Kuchen leicht mit Kaffeepulver bestreut... und am nächsten Tag sah er noch genauso aus. Obwohl ich extra Palmin gekauft habe, sonst auch alles strikt nach Rezept gemacht habe...
Kann jemand von Euch mal ein Photo von dem Kuchen direkt nach der Herstellung und dann natürlich auch "in grün" einstellen? Und/oder mir sagen, woran es bei mir gescheitert ist?
Viel Spaß und LG
Anke
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, also ich backe den Kuchen schon sehr viele Jahre. Allerdings hab ich am Anfang folgende Fehler gemacht:1. mein Kaffeepulver war zu grob und
2. ich habe ihn, weil ich dachte "viel hilft viel" viel zu dick daraufgestreut.
Habe die Fehler selbst gefunden und seitdem gelingt der Kuchen immer!
Versuchs doch einfach nochmal! Viel Erfolg!
Hilfreicher Kommentar:
Wichtig ist, dass man ein Metallsieb zum Aufstreuen des Kaffees nimmt.LG Day
Ich mochte den schon als Kind total gern.
Naja und hier hab ich das Rezept wieder gefunden.
Schrecklich ist daran nur, das ich den nun ständig wieder machen muß weil er allen so gut geschmeckt hat.
:) :) :)
Naja und hier hab ich das Rezept wieder gefunden.
Schrecklich ist daran nur, das ich den nun ständig wieder machen muß weil er allen so gut geschmeckt hat.
:) :) :)
Hilfreicher Kommentar:
Episode zum MooskuchenAls ich den Mooskuchen das este mal ausprobierte,war ich über das Ergebnis hoch erfreut.Darauf hin habe ich einer guten Bekannten dieses Rezept sofort übermittelt.Allerdings hatte ich nicht erwähnt,das die Oberfläche grünlich wird.
Nach einigen Wochen rief mich meine Bekannte an und fragte mich,was das denn für ein blödes Rezept sei.
Am anderen Tag nach dem Backen hatte sie den Kuchen in den Abfall geschmissen,weil er grünen Schimmel angesetzt hat.
Nach meiner Aufklärung musste sie herzhaft lachen.Ich übrigens auch.
:-) wünscht
Jochelbeere
Der Kuchen ist wirklich super lecker. Habe allerdings 3 EL mehr Kakao genommen, schön schokoladig. Das Rezept reicht aber für genau 1 Blech, nicht für 2. Oder was für Bleche nimmst Du? Hab das tiefe Blech Standardgröße (Fettpfanne) genommen.
Hallo, nehme immer die flachen Bleche, da wir den kuchen schön dünn mögen. Aber schmeckt sicherlich auch super wenn der Boden etwas dicker ist da er ja eh auf der Zunge zergeht! :-)
LG nicole
LG nicole
Hallo
habe das Rezept am Samstag ausprobiert, aber leider ist mein "Moos" nicht grün geworden!
Was habe ich verkehrt gemacht, hab genau nach Rezept gearbeitet.
Gruß Heike
habe das Rezept am Samstag ausprobiert, aber leider ist mein "Moos" nicht grün geworden!
Was habe ich verkehrt gemacht, hab genau nach Rezept gearbeitet.
Gruß Heike
Hallo,
dieses Rezept kenne ich auch noch aus meiner Kindheit.
Ich habe diesen Kuchen ab dem 2. Mal auch sehr geliebt.
Ab dem 2. Mal deshalb, weil ich den ersten Kuchen auch in den Müll geschmissen hatte,
weil ich dachte, er sei schimmelig. :o)
Super tolles Rezept.
Grüßle Doreen
dieses Rezept kenne ich auch noch aus meiner Kindheit.
Ich habe diesen Kuchen ab dem 2. Mal auch sehr geliebt.
Ab dem 2. Mal deshalb, weil ich den ersten Kuchen auch in den Müll geschmissen hatte,
weil ich dachte, er sei schimmelig. :o)
Super tolles Rezept.
Grüßle Doreen
wir haben dein Rezept für eine Geburtstagsrunde in der Firma ausprobiert...
tja was soll ich bloß dazu sagen, das Rezept ist schlicht und ergreifend extrem mangelhaft.
1. schlimmster Fehler: 2 TL Natron, das ist ja wohl zuviel,
damit ist der Kuchen direkt versalzen, so versalzen
daß bei den Kollegen eine Entschuldigungsmail fällig war, die haben´s mit Humor genommen aber dafür macht man sich die Arbeit ja nicht!
2. zweitschlimmster Fehler: zuviel "Palmfett" auf 6 Eier, womit du ja offensichtlich und hoffentlich Kokosfett, also Palmin meinst. Und zu wenig Puderzucker, so schmeckt´s nur nach Fett!
3. warum gibt es keinen Hinweis, daß das Fett höchstens Zimmertemperatur haben darf?
Und wie Du das mit einem Eßlöffel unterschlagen willst, zeig mir mal!
So, das mußte mal gesagt werden.
tja was soll ich bloß dazu sagen, das Rezept ist schlicht und ergreifend extrem mangelhaft.
1. schlimmster Fehler: 2 TL Natron, das ist ja wohl zuviel,
damit ist der Kuchen direkt versalzen, so versalzen
daß bei den Kollegen eine Entschuldigungsmail fällig war, die haben´s mit Humor genommen aber dafür macht man sich die Arbeit ja nicht!
2. zweitschlimmster Fehler: zuviel "Palmfett" auf 6 Eier, womit du ja offensichtlich und hoffentlich Kokosfett, also Palmin meinst. Und zu wenig Puderzucker, so schmeckt´s nur nach Fett!
3. warum gibt es keinen Hinweis, daß das Fett höchstens Zimmertemperatur haben darf?
Und wie Du das mit einem Eßlöffel unterschlagen willst, zeig mir mal!
So, das mußte mal gesagt werden.
Also
1. wer lesen kann ist hier wirklilch im Vorteil!!!
2. 2TL natron versalzen keinen Kuchen!!!
3. Das Palmin zerlaufen lassen und dann löffelweise unterheben,damit das Eiweiß nicht gerinnt!!!(steht auch in der Beschreibung)
4. wenn man nicht weiß was gemeint ist kann immer gern freundlich nachfragen
Außerdem hat bis jetzt allen der Kuchen geschmeckt vielleicht solltest du dich mal fragen ob vielleicht bei dir der Fehler liegt?
Hier im Chefkoch gibt noch Millionen andere Rezepte da findest selbst du ein passendes
1. wer lesen kann ist hier wirklilch im Vorteil!!!
2. 2TL natron versalzen keinen Kuchen!!!
3. Das Palmin zerlaufen lassen und dann löffelweise unterheben,damit das Eiweiß nicht gerinnt!!!(steht auch in der Beschreibung)
4. wenn man nicht weiß was gemeint ist kann immer gern freundlich nachfragen
Außerdem hat bis jetzt allen der Kuchen geschmeckt vielleicht solltest du dich mal fragen ob vielleicht bei dir der Fehler liegt?
Hier im Chefkoch gibt noch Millionen andere Rezepte da findest selbst du ein passendes
Den Ton finde ich unangebracht, etwas mehr Höflichkeit wäre schön. Das kann man schon fast persönlich nehmen.
Mit Natron kann man in der Tat den Kuchen nicht versalzen, ist doch nur wie Backpulver.
Ich back das Rezept schon seit Ewigkeiten, es ist nicht zuviel Fett!
Der Kuchen kommt immer gut an und viele wollten schon das Rezept haben.
LG Day
Mit Natron kann man in der Tat den Kuchen nicht versalzen, ist doch nur wie Backpulver.
Ich back das Rezept schon seit Ewigkeiten, es ist nicht zuviel Fett!
Der Kuchen kommt immer gut an und viele wollten schon das Rezept haben.
LG Day
Ich muss an dieser Stelle mal grinsen :o)
ich kenne den mooskuchen auch schon seit meiner kindheit, habe ihn auch letztes WE gemacht und meinen Gästen hat er vorzüglich geschmeckt, meine schwester sagte, mensch den hab ich aber schon ne ewigkeit nicht mehr gegessen ;) genau deshalb hatte ich ihn gebacken.
und die Menge Kokosfett (Palmin) ist auf keinen Fall zu viel, wenn man das eiweiß schön aufgeschlagen hat, vielleicht war das der fehler, das es zu fettig vorkam ;)
Mein Lebensgefährte kannte den kuchen noch garnicht und ist davon voll begeistert
liebe Grüße
ich kenne den mooskuchen auch schon seit meiner kindheit, habe ihn auch letztes WE gemacht und meinen Gästen hat er vorzüglich geschmeckt, meine schwester sagte, mensch den hab ich aber schon ne ewigkeit nicht mehr gegessen ;) genau deshalb hatte ich ihn gebacken.
und die Menge Kokosfett (Palmin) ist auf keinen Fall zu viel, wenn man das eiweiß schön aufgeschlagen hat, vielleicht war das der fehler, das es zu fettig vorkam ;)
Mein Lebensgefährte kannte den kuchen noch garnicht und ist davon voll begeistert
liebe Grüße
Hallo,
ich habe diesen Mooskuchen nun schon das 2. Mal ausprobiert. Leider ist es so, dass er bei beiden Malen nicht grün wurde und ich gerne wüßte woran das liegen könnte. Beim ersten Versuch dachte ich, dass ich eventuell etwas zu viel Kaffee benutzt hatte. Und dann probierte ich es halt noch einmal, also gestern ... und heute Morgen musste ich wieder feststellen, dass die Oberfläche auch mit weniger (1 EL) Kaffee nicht grün wurde. Was mache ich nur falsch? Über eine Antwort würde ich mich wirklich sehr freuen.
liebe Grüße aus Potsdam
ich habe diesen Mooskuchen nun schon das 2. Mal ausprobiert. Leider ist es so, dass er bei beiden Malen nicht grün wurde und ich gerne wüßte woran das liegen könnte. Beim ersten Versuch dachte ich, dass ich eventuell etwas zu viel Kaffee benutzt hatte. Und dann probierte ich es halt noch einmal, also gestern ... und heute Morgen musste ich wieder feststellen, dass die Oberfläche auch mit weniger (1 EL) Kaffee nicht grün wurde. Was mache ich nur falsch? Über eine Antwort würde ich mich wirklich sehr freuen.
liebe Grüße aus Potsdam
nicht in den Kühlschrank stellen, ansonsten weiß ich auch nicht warum er nicht grün wird :-(
LG Nicole
LG Nicole
Hilfreicher Kommentar:
halloich habe das gleiche problem. meine arbeitskollegin macht ihn und er ist grün. ich backe ihn und nichts passiert. haben jetzt herraus gefunden.
1. hatte ich zuviel kaffemehl darauf - es kann nur das kaffemehl sich verfärben was mit der eiweißmasse in berührung kommt.
2. haben wir festgestellt - ich kaufe immer vacum verpackten kaffee und der ist ziemlich grob gemahlen.
meine kollegin mahlt ihn selber und zwar sehr fein.
habe ihn gestern gebacken mit kaffee von ihr und siehe da mein kuchen ist endlich grün.
reduziert habe ich das palmin nehme nur 200g - backe auch nur einen boden wir mögen den boden etwas dicker.
aber das ist ja ,ja nach geschmack jedem selber überlassen.
der kuchen wird jetzt bei mir grün.
vielleicht konnte ich dir etwas helfen.
LG seebärin
Das Kaffeepulver auf keinen Fall zu dick daraufstreuen und sehr fein gemahlenen Kaffee nehmen.
Dann sollte er auch grün werden.
Viel Erfolg!
Dann sollte er auch grün werden.
Viel Erfolg!
bei dem vakum-kaffee, am besten ein kaffee-sieb nehmen, dann zart auf den belag verteilen und schon klappt es auch ;)
Was habe ich gebangt um diesen Kuchen!
Hab das Kaffepulver extra durch ein Teesieb draufgepudert, damit es schön dünn aufliegt, was übrigens super geklappt hat.
Fast stündlich bin ich am Vorabend der Party in den Keller geschlichen, um zu sehen, ob erste grüne Pigmente zu erahnen sind - nichts. Am Morgen...immer noch nix... aber dann ging alles ganz schnell: bis zum Mittagessen war der Kuchen herrlich schimmelgrün - super!!!
Da ich mir geschmacklich nicht vorstellen konnte, wie die Creme auf dem Kuchen schmecken könnte: eigentlich nur cremig, das Aroma macht der Kaffee.
Vielen Dank fürs Rezept!
Phaer
Hab das Kaffepulver extra durch ein Teesieb draufgepudert, damit es schön dünn aufliegt, was übrigens super geklappt hat.
Fast stündlich bin ich am Vorabend der Party in den Keller geschlichen, um zu sehen, ob erste grüne Pigmente zu erahnen sind - nichts. Am Morgen...immer noch nix... aber dann ging alles ganz schnell: bis zum Mittagessen war der Kuchen herrlich schimmelgrün - super!!!
Da ich mir geschmacklich nicht vorstellen konnte, wie die Creme auf dem Kuchen schmecken könnte: eigentlich nur cremig, das Aroma macht der Kaffee.
Vielen Dank fürs Rezept!
Phaer
Ich bin leider nicht so zufrieden mit dem Ergebnis, In dem Rezept steht für 2 Bleche, also mein Boden ist viel zu dünn und der Geschmack is auch nicht so meins. Aber der Kaffee is grün geworden!
Ich habe leider das Problem, was niemand sonst hier zu haben scheint. Auch im 3. Versuch!!! gelang mir die Eischnee-Kokosfettdecke nicht :-(
Vielleicht könnt ihr mir bei der Fehlersuche behilflich sein, also ich mache es wie folgt:
zuerst zerlasse ich das Kokosfett in einem Topf bis es flüssig ist, dann nehm ich es vom Herd und warte noch gut 25 Minuten, anschließend schlage ich die 6 Eiweiß mit einer Prise Salz und 4 Eßl Puderzucker steif. Das klappt immer sehr gut. Dann warte ich nochmal 5-10 Minuten. Inzwischen hat das Fett Zimmertemperatur. Dann gebe ich wie oben angegeben ganz vorsichtig (jeweils ein Löffel) Fett unter den Eischnee. Was mir immer noch nicht klar ist: soll ich es ganz vorsichtig unterheben oder richtig unterschlagen? Beides funktioniert irgendwie nicht. Spätestens nach dem 5. Löffel Fett ist die Masse in sich zusammengefallen und geronnen und ich versuch durch wildes Aufschlagen mit dem Schneebesen noch irgendwas zu retten, was natürlich nicht funktioniert :-(
Wäre für eure Hilfe sehr dankbar!
L.G Tibia
Vielleicht könnt ihr mir bei der Fehlersuche behilflich sein, also ich mache es wie folgt:
zuerst zerlasse ich das Kokosfett in einem Topf bis es flüssig ist, dann nehm ich es vom Herd und warte noch gut 25 Minuten, anschließend schlage ich die 6 Eiweiß mit einer Prise Salz und 4 Eßl Puderzucker steif. Das klappt immer sehr gut. Dann warte ich nochmal 5-10 Minuten. Inzwischen hat das Fett Zimmertemperatur. Dann gebe ich wie oben angegeben ganz vorsichtig (jeweils ein Löffel) Fett unter den Eischnee. Was mir immer noch nicht klar ist: soll ich es ganz vorsichtig unterheben oder richtig unterschlagen? Beides funktioniert irgendwie nicht. Spätestens nach dem 5. Löffel Fett ist die Masse in sich zusammengefallen und geronnen und ich versuch durch wildes Aufschlagen mit dem Schneebesen noch irgendwas zu retten, was natürlich nicht funktioniert :-(
Wäre für eure Hilfe sehr dankbar!
L.G Tibia
Hilfreicher Kommentar:
ich mache persönlich mehr Puderzucker rein und warte auch nicht so lang mit dem Palmin...Die Masse wird aber generell nicht locker bleiben. Sie wird mehr cremig!
LG Nicole
Hilfreicher Kommentar:
hallo tibia!wenn das eiweiß richtig steif ist puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen das fett muß lauwarm sein dann mit dem handmixer weiter schlagen und das fett gleichzeitig langsam reinlaufen lassen das klappt bei mir immer auch bei schokoguss.aber waeum wird mein moos nicht grün?
Vielen Dank für dieses tolle Rezept !Hab vorher noch nie was von ,,Mooskuchen" gehört.
Bei den Zutaten wollte ich ein bisschen sparen und hab statt Palmin das
günstigere Kokosfett verwendet.Der Kuchen wurde zwar grün und hat auch geschmeckt, jedoch wurde die obere Schicht ziemlich weich.
Werde den Kuchen auf jeden Fall wieder backen und das richtige Palmin wartet schon im Kühlschrank.
Bei den Zutaten wollte ich ein bisschen sparen und hab statt Palmin das
günstigere Kokosfett verwendet.Der Kuchen wurde zwar grün und hat auch geschmeckt, jedoch wurde die obere Schicht ziemlich weich.
Werde den Kuchen auf jeden Fall wieder backen und das richtige Palmin wartet schon im Kühlschrank.
hallo!
da es ja in der ddr kein palmin gab bin ich so an kokosfett gewöhnt das ich das immer noch nehme und ich finde das wird fester als palmin du solltest den kuchen vor den servieren in den kühlschrank stellen und nicht mehr puderzucker nehmen als angegeben ich nehme eher etwas weniger
gruß beinchen
da es ja in der ddr kein palmin gab bin ich so an kokosfett gewöhnt das ich das immer noch nehme und ich finde das wird fester als palmin du solltest den kuchen vor den servieren in den kühlschrank stellen und nicht mehr puderzucker nehmen als angegeben ich nehme eher etwas weniger
gruß beinchen
Habe heute das Rezept ausprobiert und den Kuchen nach dem probieren sofort in die Mülltonne entsorgt.
Der Teig ist gut, aber 250g Palmin einfach zu viel. Das ergibt keine Creme sondern eine stichfeste fette Masse, die absolut ungenießbar ist!
Ich denke 25g würden völlig ausreichen und so probiere ich es das nächste mal.
Ärgerlich.
Der Teig ist gut, aber 250g Palmin einfach zu viel. Das ergibt keine Creme sondern eine stichfeste fette Masse, die absolut ungenießbar ist!
Ich denke 25g würden völlig ausreichen und so probiere ich es das nächste mal.
Ärgerlich.
Hat super geschmeckt. Danke
Klappt das eigentlich nur mit Kaffee oder vielleicht auch mit Kakao?
Wenn nur mit Kaffee, wie sehr beeinflusst das den Geschmack? Also hat das dann eine Kaffee-Note oder merkt man das überhaupt* nicht?
(*mit überhaupt meine ich wirklich gar nicht und kein bisschen)
Wenn nur mit Kaffee, wie sehr beeinflusst das den Geschmack? Also hat das dann eine Kaffee-Note oder merkt man das überhaupt* nicht?
(*mit überhaupt meine ich wirklich gar nicht und kein bisschen)
Hallo,
also es klappt nur mit Kaffee, da sich Kakao nicht färbt!
Den kaffee schmeckt man natürlich ein bißchen ist aber nicht dominant!
LG Nicole
also es klappt nur mit Kaffee, da sich Kakao nicht färbt!
Den kaffee schmeckt man natürlich ein bißchen ist aber nicht dominant!
LG Nicole
Hallo liebe Kuchenfreunde ;-),
also bei uns in der Familie ist es unser absoluter Lieblingskuchen,auch auf Arbeit ist er immer der bringer.
Wir machen aber immer noch Kirschen mit in den Rührteig,weil wir es etwas fruchtiger mögen,wie folgt:
1-2Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen dann in einer Schüssel geben und mit 2 EL Mehl bestäuben/verrühren und auf den rohen Teig geben(das Mehl deshalb, damit die Kirschen nicht so schnell auf den Boden sinken).
Bei unseren Rezept nehmen wir für den Eischnee statt 3 El immer 6 El Puderzucker.
Bilder folgen noch!
LG ninegranini
also bei uns in der Familie ist es unser absoluter Lieblingskuchen,auch auf Arbeit ist er immer der bringer.
Wir machen aber immer noch Kirschen mit in den Rührteig,weil wir es etwas fruchtiger mögen,wie folgt:
1-2Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen dann in einer Schüssel geben und mit 2 EL Mehl bestäuben/verrühren und auf den rohen Teig geben(das Mehl deshalb, damit die Kirschen nicht so schnell auf den Boden sinken).
Bei unseren Rezept nehmen wir für den Eischnee statt 3 El immer 6 El Puderzucker.
Bilder folgen noch!
LG ninegranini
Hallo,
der Kuchen ist gerade im Ofen... was ich mich allerdings frage:
Welche Temperatur empfiehlst du für Umluft bzw. Ober/Unterhitze?
Hab jetzt mal bei anderen Rezepten geschaut, da wurden ca. 180 °C angegeben. aber da ist meiner nach 15 min noch nicht "durch".
Wie machst du das immer?
Vielen Dank
LG
Pusteblume
der Kuchen ist gerade im Ofen... was ich mich allerdings frage:
Welche Temperatur empfiehlst du für Umluft bzw. Ober/Unterhitze?
Hab jetzt mal bei anderen Rezepten geschaut, da wurden ca. 180 °C angegeben. aber da ist meiner nach 15 min noch nicht "durch".
Wie machst du das immer?
Vielen Dank
LG
Pusteblume
Mein Lieblingsrezept mit Buttermilch :-)
Nehme immer die Hälfte der Zutaten für unsere kleine viereckige Backform. Ein ganzes Blech ist für uns einfach zu viel. Obwohl er saulecker ist und nie alt wird bei uns :-)
Bild folgt
Nehme immer die Hälfte der Zutaten für unsere kleine viereckige Backform. Ein ganzes Blech ist für uns einfach zu viel. Obwohl er saulecker ist und nie alt wird bei uns :-)
Bild folgt
Hallo ich weis nicht warum der Kuchen is soweit super geworden nur er ging nicht auf, ich hab das ganze rezept durch 2 geteilt weil ich nur ein blech machen wollte, aber der blieb bei vielelicht 2-3 cm stehen. habt ihr ne ahnung warum das passiert ist? und wieso steht in fast allen rezepten saure sahne und nicht buttermilch???
Mfg Martin
Mfg Martin
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Lucia
03.03.2004 17:45 Uhr