Henglein
Rama Cremefine
| Mooskuchen
tolle Idee für Party, auf dem Eischaum wird der Kaffee grün!!
)
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 250 g | Butter / Magarine |
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ Liter | Buttermilch |
| Für die Creme: | |
| 6 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 3 EL | Puderzucker |
| 250 g | Palmfett |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Butter, Eigelb, Vanillezucker, Natron, Kakao und Buttermilch (als letztes) vermischen. Es wird ein flüssiger Teig für (2 Bleche)!! Diesen in den Backofen und ca.15min backen. Mit einem Holzstäbchen kontrollieren wenn er fertig ist! Dann den Boden abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Palmfett zerlaufen lassen. Eiweiß und Staubzucker schaumig schlagen und dann mit einem Esslöffel das Fett unterschlagen. Immer nur einen Löffel dazugeben, sonst gerinnt das Eiweiß!! Dann den Eierschaum auf dem Boden verteilen und mit einem Sieb ganz zart gemahlenen Bohnenkaffee verteilen! Eine Nacht stehen lassen, aber bitte nicht im Kühlschrank!!!!! Am nächsten Morgen ist der Kaffee grün!
Schmeckt äußerst köstlich!!
In der Zwischenzeit das Palmfett zerlaufen lassen. Eiweiß und Staubzucker schaumig schlagen und dann mit einem Esslöffel das Fett unterschlagen. Immer nur einen Löffel dazugeben, sonst gerinnt das Eiweiß!! Dann den Eierschaum auf dem Boden verteilen und mit einem Sieb ganz zart gemahlenen Bohnenkaffee verteilen! Eine Nacht stehen lassen, aber bitte nicht im Kühlschrank!!!!! Am nächsten Morgen ist der Kaffee grün!
Schmeckt äußerst köstlich!!
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Kommentare anderer Nutzer
Kleines_Teufelchen 
sagt:
sagt: 28.04.2004 17:39
Suuuuuperlecker! Hat sogar unserem kuchenmuffeligen Besuch geschmeckt! Nicht zu süss, nicht zu matschig, einfach ein leckerer Kuchen!
Akinome 
sagt:
sagt: 13.12.2004 12:38
hallo
ich bins monika habe den kuchen am letzten WE gemacht ist echt lecker und auch nicht zu süss ,werde ihn mit sicherheit noch mal machen auch meine familie war voll begeistert
lieber gruss
monika
ich bins monika habe den kuchen am letzten WE gemacht ist echt lecker und auch nicht zu süss ,werde ihn mit sicherheit noch mal machen auch meine familie war voll begeistert
lieber gruss
monika
kittacat 
sagt:
sagt: 29.08.2005 01:59
Hallöchen,
hab mal ne Frage zu der Creme:
250 g Palmin, ist das nicht etwas viel auf 6 Eiweiß ?
liebe Grüße
kittacat
hab mal ne Frage zu der Creme:
250 g Palmin, ist das nicht etwas viel auf 6 Eiweiß ?
liebe Grüße
kittacat
22.04.2006 21:22
Hallo Nicole,
hatte am Wochenende deinen Mooskuchen gebacken. Hat alles super funktioniert. Ist auch grün geworden. Ich habe aber nur die Menge für ein Blech genommen.
Super lecker.
LG pegpau
hatte am Wochenende deinen Mooskuchen gebacken. Hat alles super funktioniert. Ist auch grün geworden. Ich habe aber nur die Menge für ein Blech genommen.
Super lecker.
LG pegpau
ankeline2103
sagt:
sagt: 02.06.2006 11:34
Ich habe keine Ahnung, was ich falsch gemacht habe - aber bei mir wurde nix grün. :-(
Hab den Kuchen leicht mit Kaffeepulver bestreut... und am nächsten Tag sah er noch genauso aus. Obwohl ich extra Palmin gekauft habe, sonst auch alles strikt nach Rezept gemacht habe...
Kann jemand von Euch mal ein Photo von dem Kuchen direkt nach der Herstellung und dann natürlich auch "in grün" einstellen? Und/oder mir sagen, woran es bei mir gescheitert ist?
Viel Spaß und LG
Anke
Hab den Kuchen leicht mit Kaffeepulver bestreut... und am nächsten Tag sah er noch genauso aus. Obwohl ich extra Palmin gekauft habe, sonst auch alles strikt nach Rezept gemacht habe...
Kann jemand von Euch mal ein Photo von dem Kuchen direkt nach der Herstellung und dann natürlich auch "in grün" einstellen? Und/oder mir sagen, woran es bei mir gescheitert ist?
Viel Spaß und LG
Anke
anneka1
sagt:
sagt: 04.11.2009 13:18
Hilfreiche Antwort:
Hallo, also ich backe den Kuchen schon sehr viele Jahre. Allerdings hab ich am Anfang folgende Fehler gemacht:
1. mein Kaffeepulver war zu grob und
2. ich habe ihn, weil ich dachte "viel hilft viel" viel zu dick daraufgestreut.
Habe die Fehler selbst gefunden und seitdem gelingt der Kuchen immer!
Versuchs doch einfach nochmal! Viel Erfolg!
1. mein Kaffeepulver war zu grob und
2. ich habe ihn, weil ich dachte "viel hilft viel" viel zu dick daraufgestreut.
Habe die Fehler selbst gefunden und seitdem gelingt der Kuchen immer!
Versuchs doch einfach nochmal! Viel Erfolg!
daymonia
sagt:
sagt: 25.03.2010 08:50
EngelchenFiona 
sagt:
sagt: 13.08.2007 17:21
Ich mochte den schon als Kind total gern.
Naja und hier hab ich das Rezept wieder gefunden.
Schrecklich ist daran nur, das ich den nun ständig wieder machen muß weil er allen so gut geschmeckt hat.
:) :) :)
Naja und hier hab ich das Rezept wieder gefunden.
Schrecklich ist daran nur, das ich den nun ständig wieder machen muß weil er allen so gut geschmeckt hat.
:) :) :)
11.09.2007 12:13
Hilfreicher Kommentar:
Episode zum Mooskuchen
Als ich den Mooskuchen das este mal ausprobierte,war ich über das Ergebnis hoch erfreut.Darauf hin habe ich einer guten Bekannten dieses Rezept sofort übermittelt.Allerdings hatte ich nicht erwähnt,das die Oberfläche grünlich wird.
Nach einigen Wochen rief mich meine Bekannte an und fragte mich,was das denn für ein blödes Rezept sei.
Am anderen Tag nach dem Backen hatte sie den Kuchen in den Abfall geschmissen,weil er grünen Schimmel angesetzt hat.
Nach meiner Aufklärung musste sie herzhaft lachen.Ich übrigens auch.
:-) wünscht
Jochelbeere
Als ich den Mooskuchen das este mal ausprobierte,war ich über das Ergebnis hoch erfreut.Darauf hin habe ich einer guten Bekannten dieses Rezept sofort übermittelt.Allerdings hatte ich nicht erwähnt,das die Oberfläche grünlich wird.
Nach einigen Wochen rief mich meine Bekannte an und fragte mich,was das denn für ein blödes Rezept sei.
Am anderen Tag nach dem Backen hatte sie den Kuchen in den Abfall geschmissen,weil er grünen Schimmel angesetzt hat.
Nach meiner Aufklärung musste sie herzhaft lachen.Ich übrigens auch.
:-) wünscht
Jochelbeere
zazoo
sagt:
sagt: 05.03.2008 20:33
Der Kuchen ist wirklich super lecker. Habe allerdings 3 EL mehr Kakao genommen, schön schokoladig. Das Rezept reicht aber für genau 1 Blech, nicht für 2. Oder was für Bleche nimmst Du? Hab das tiefe Blech Standardgröße (Fettpfanne) genommen.
gutguschel 
sagt:
sagt: 06.03.2008 10:47
Goldhamster022
sagt:
sagt: 14.04.2008 11:22
Hallo
habe das Rezept am Samstag ausprobiert, aber leider ist mein "Moos" nicht grün geworden!
Was habe ich verkehrt gemacht, hab genau nach Rezept gearbeitet.
Gruß Heike
habe das Rezept am Samstag ausprobiert, aber leider ist mein "Moos" nicht grün geworden!
Was habe ich verkehrt gemacht, hab genau nach Rezept gearbeitet.
Gruß Heike
dreamy27
sagt:
sagt: 16.04.2008 11:35
Hallo,
dieses Rezept kenne ich auch noch aus meiner Kindheit.
Ich habe diesen Kuchen ab dem 2. Mal auch sehr geliebt.
Ab dem 2. Mal deshalb, weil ich den ersten Kuchen auch in den Müll geschmissen hatte,
weil ich dachte, er sei schimmelig. :o)
Super tolles Rezept.
Grüßle Doreen
dieses Rezept kenne ich auch noch aus meiner Kindheit.
Ich habe diesen Kuchen ab dem 2. Mal auch sehr geliebt.
Ab dem 2. Mal deshalb, weil ich den ersten Kuchen auch in den Müll geschmissen hatte,
weil ich dachte, er sei schimmelig. :o)
Super tolles Rezept.
Grüßle Doreen
hagelschnee
sagt:
sagt: 08.09.2008 21:10
wir haben dein Rezept für eine Geburtstagsrunde in der Firma ausprobiert...
tja was soll ich bloß dazu sagen, das Rezept ist schlicht und ergreifend extrem mangelhaft.
1. schlimmster Fehler: 2 TL Natron, das ist ja wohl zuviel,
damit ist der Kuchen direkt versalzen, so versalzen
daß bei den Kollegen eine Entschuldigungsmail fällig war, die haben´s mit Humor genommen aber dafür macht man sich die Arbeit ja nicht!
2. zweitschlimmster Fehler: zuviel "Palmfett" auf 6 Eier, womit du ja offensichtlich und hoffentlich Kokosfett, also Palmin meinst. Und zu wenig Puderzucker, so schmeckt´s nur nach Fett!
3. warum gibt es keinen Hinweis, daß das Fett höchstens Zimmertemperatur haben darf?
Und wie Du das mit einem Eßlöffel unterschlagen willst, zeig mir mal!
So, das mußte mal gesagt werden.
tja was soll ich bloß dazu sagen, das Rezept ist schlicht und ergreifend extrem mangelhaft.
1. schlimmster Fehler: 2 TL Natron, das ist ja wohl zuviel,
damit ist der Kuchen direkt versalzen, so versalzen
daß bei den Kollegen eine Entschuldigungsmail fällig war, die haben´s mit Humor genommen aber dafür macht man sich die Arbeit ja nicht!
2. zweitschlimmster Fehler: zuviel "Palmfett" auf 6 Eier, womit du ja offensichtlich und hoffentlich Kokosfett, also Palmin meinst. Und zu wenig Puderzucker, so schmeckt´s nur nach Fett!
3. warum gibt es keinen Hinweis, daß das Fett höchstens Zimmertemperatur haben darf?
Und wie Du das mit einem Eßlöffel unterschlagen willst, zeig mir mal!
So, das mußte mal gesagt werden.
gutguschel
sagt:
sagt: 08.09.2008 21:35
Also
1. wer lesen kann ist hier wirklilch im Vorteil!!!
2. 2TL natron versalzen keinen Kuchen!!!
3. Das Palmin zerlaufen lassen und dann löffelweise unterheben,damit das Eiweiß nicht gerinnt!!!(steht auch in der Beschreibung)
4. wenn man nicht weiß was gemeint ist kann immer gern freundlich nachfragen
Außerdem hat bis jetzt allen der Kuchen geschmeckt vielleicht solltest du dich mal fragen ob vielleicht bei dir der Fehler liegt?
Hier im Chefkoch gibt noch Millionen andere Rezepte da findest selbst du ein passendes
1. wer lesen kann ist hier wirklilch im Vorteil!!!
2. 2TL natron versalzen keinen Kuchen!!!
3. Das Palmin zerlaufen lassen und dann löffelweise unterheben,damit das Eiweiß nicht gerinnt!!!(steht auch in der Beschreibung)
4. wenn man nicht weiß was gemeint ist kann immer gern freundlich nachfragen
Außerdem hat bis jetzt allen der Kuchen geschmeckt vielleicht solltest du dich mal fragen ob vielleicht bei dir der Fehler liegt?
Hier im Chefkoch gibt noch Millionen andere Rezepte da findest selbst du ein passendes
daymonia
sagt:
sagt: 25.03.2010 08:55
Den Ton finde ich unangebracht, etwas mehr Höflichkeit wäre schön. Das kann man schon fast persönlich nehmen.
Mit Natron kann man in der Tat den Kuchen nicht versalzen, ist doch nur wie Backpulver.
Ich back das Rezept schon seit Ewigkeiten, es ist nicht zuviel Fett!
Der Kuchen kommt immer gut an und viele wollten schon das Rezept haben.
LG Day
Mit Natron kann man in der Tat den Kuchen nicht versalzen, ist doch nur wie Backpulver.
Ich back das Rezept schon seit Ewigkeiten, es ist nicht zuviel Fett!
Der Kuchen kommt immer gut an und viele wollten schon das Rezept haben.
LG Day
AngelsQueen
sagt:
sagt: 12.04.2010 21:05
Ich muss an dieser Stelle mal grinsen :o)
ich kenne den mooskuchen auch schon seit meiner kindheit, habe ihn auch letztes WE gemacht und meinen Gästen hat er vorzüglich geschmeckt, meine schwester sagte, mensch den hab ich aber schon ne ewigkeit nicht mehr gegessen ;) genau deshalb hatte ich ihn gebacken.
und die Menge Kokosfett (Palmin) ist auf keinen Fall zu viel, wenn man das eiweiß schön aufgeschlagen hat, vielleicht war das der fehler, das es zu fettig vorkam ;)
Mein Lebensgefährte kannte den kuchen noch garnicht und ist davon voll begeistert
liebe Grüße
ich kenne den mooskuchen auch schon seit meiner kindheit, habe ihn auch letztes WE gemacht und meinen Gästen hat er vorzüglich geschmeckt, meine schwester sagte, mensch den hab ich aber schon ne ewigkeit nicht mehr gegessen ;) genau deshalb hatte ich ihn gebacken.
und die Menge Kokosfett (Palmin) ist auf keinen Fall zu viel, wenn man das eiweiß schön aufgeschlagen hat, vielleicht war das der fehler, das es zu fettig vorkam ;)
Mein Lebensgefährte kannte den kuchen noch garnicht und ist davon voll begeistert
liebe Grüße
CoraSunshine
sagt:
sagt: 28.09.2008 07:40
Hallo,
ich habe diesen Mooskuchen nun schon das 2. Mal ausprobiert. Leider ist es so, dass er bei beiden Malen nicht grün wurde und ich gerne wüßte woran das liegen könnte. Beim ersten Versuch dachte ich, dass ich eventuell etwas zu viel Kaffee benutzt hatte. Und dann probierte ich es halt noch einmal, also gestern ... und heute Morgen musste ich wieder feststellen, dass die Oberfläche auch mit weniger (1 EL) Kaffee nicht grün wurde. Was mache ich nur falsch? Über eine Antwort würde ich mich wirklich sehr freuen.
liebe Grüße aus Potsdam
ich habe diesen Mooskuchen nun schon das 2. Mal ausprobiert. Leider ist es so, dass er bei beiden Malen nicht grün wurde und ich gerne wüßte woran das liegen könnte. Beim ersten Versuch dachte ich, dass ich eventuell etwas zu viel Kaffee benutzt hatte. Und dann probierte ich es halt noch einmal, also gestern ... und heute Morgen musste ich wieder feststellen, dass die Oberfläche auch mit weniger (1 EL) Kaffee nicht grün wurde. Was mache ich nur falsch? Über eine Antwort würde ich mich wirklich sehr freuen.
liebe Grüße aus Potsdam
gutguschel
sagt:
sagt: 28.09.2008 20:10
seebärin
sagt:
sagt: 17.01.2009 15:26
Hilfreiche Antwort:
hallo
ich habe das gleiche problem. meine arbeitskollegin macht ihn und er ist grün. ich backe ihn und nichts passiert. haben jetzt herraus gefunden.
1. hatte ich zuviel kaffemehl darauf - es kann nur das kaffemehl sich verfärben was mit der eiweißmasse in berührung kommt.
2. haben wir festgestellt - ich kaufe immer vacum verpackten kaffee und der ist ziemlich grob gemahlen.
meine kollegin mahlt ihn selber und zwar sehr fein.
habe ihn gestern gebacken mit kaffee von ihr und siehe da mein kuchen ist endlich grün.
reduziert habe ich das palmin nehme nur 200g - backe auch nur einen boden wir mögen den boden etwas dicker.
aber das ist ja ,ja nach geschmack jedem selber überlassen.
der kuchen wird jetzt bei mir grün.
vielleicht konnte ich dir etwas helfen.
LG seebärin
ich habe das gleiche problem. meine arbeitskollegin macht ihn und er ist grün. ich backe ihn und nichts passiert. haben jetzt herraus gefunden.
1. hatte ich zuviel kaffemehl darauf - es kann nur das kaffemehl sich verfärben was mit der eiweißmasse in berührung kommt.
2. haben wir festgestellt - ich kaufe immer vacum verpackten kaffee und der ist ziemlich grob gemahlen.
meine kollegin mahlt ihn selber und zwar sehr fein.
habe ihn gestern gebacken mit kaffee von ihr und siehe da mein kuchen ist endlich grün.
reduziert habe ich das palmin nehme nur 200g - backe auch nur einen boden wir mögen den boden etwas dicker.
aber das ist ja ,ja nach geschmack jedem selber überlassen.
der kuchen wird jetzt bei mir grün.
vielleicht konnte ich dir etwas helfen.
LG seebärin
anneka1
sagt:
sagt: 04.11.2009 13:20
AngelsQueen
sagt:
sagt: 12.04.2010 21:08
Phaer
sagt:
sagt: 12.11.2009 08:19
Was habe ich gebangt um diesen Kuchen!
Hab das Kaffepulver extra durch ein Teesieb draufgepudert, damit es schön dünn aufliegt, was übrigens super geklappt hat.
Fast stündlich bin ich am Vorabend der Party in den Keller geschlichen, um zu sehen, ob erste grüne Pigmente zu erahnen sind - nichts. Am Morgen...immer noch nix... aber dann ging alles ganz schnell: bis zum Mittagessen war der Kuchen herrlich schimmelgrün - super!!!
Da ich mir geschmacklich nicht vorstellen konnte, wie die Creme auf dem Kuchen schmecken könnte: eigentlich nur cremig, das Aroma macht der Kaffee.
Vielen Dank fürs Rezept!
Phaer
Hab das Kaffepulver extra durch ein Teesieb draufgepudert, damit es schön dünn aufliegt, was übrigens super geklappt hat.
Fast stündlich bin ich am Vorabend der Party in den Keller geschlichen, um zu sehen, ob erste grüne Pigmente zu erahnen sind - nichts. Am Morgen...immer noch nix... aber dann ging alles ganz schnell: bis zum Mittagessen war der Kuchen herrlich schimmelgrün - super!!!
Da ich mir geschmacklich nicht vorstellen konnte, wie die Creme auf dem Kuchen schmecken könnte: eigentlich nur cremig, das Aroma macht der Kaffee.
Vielen Dank fürs Rezept!
Phaer
hubit87 
sagt:
sagt: 06.02.2010 01:38
Ich bin leider nicht so zufrieden mit dem Ergebnis, In dem Rezept steht für 2 Bleche, also mein Boden ist viel zu dünn und der Geschmack is auch nicht so meins. Aber der Kaffee is grün geworden!
Tibia
sagt:
sagt: 27.04.2010 10:41
Ich habe leider das Problem, was niemand sonst hier zu haben scheint. Auch im 3. Versuch!!! gelang mir die Eischnee-Kokosfettdecke nicht :-(
Vielleicht könnt ihr mir bei der Fehlersuche behilflich sein, also ich mache es wie folgt:
zuerst zerlasse ich das Kokosfett in einem Topf bis es flüssig ist, dann nehm ich es vom Herd und warte noch gut 25 Minuten, anschließend schlage ich die 6 Eiweiß mit einer Prise Salz und 4 Eßl Puderzucker steif. Das klappt immer sehr gut. Dann warte ich nochmal 5-10 Minuten. Inzwischen hat das Fett Zimmertemperatur. Dann gebe ich wie oben angegeben ganz vorsichtig (jeweils ein Löffel) Fett unter den Eischnee. Was mir immer noch nicht klar ist: soll ich es ganz vorsichtig unterheben oder richtig unterschlagen? Beides funktioniert irgendwie nicht. Spätestens nach dem 5. Löffel Fett ist die Masse in sich zusammengefallen und geronnen und ich versuch durch wildes Aufschlagen mit dem Schneebesen noch irgendwas zu retten, was natürlich nicht funktioniert :-(
Wäre für eure Hilfe sehr dankbar!
L.G Tibia
Vielleicht könnt ihr mir bei der Fehlersuche behilflich sein, also ich mache es wie folgt:
zuerst zerlasse ich das Kokosfett in einem Topf bis es flüssig ist, dann nehm ich es vom Herd und warte noch gut 25 Minuten, anschließend schlage ich die 6 Eiweiß mit einer Prise Salz und 4 Eßl Puderzucker steif. Das klappt immer sehr gut. Dann warte ich nochmal 5-10 Minuten. Inzwischen hat das Fett Zimmertemperatur. Dann gebe ich wie oben angegeben ganz vorsichtig (jeweils ein Löffel) Fett unter den Eischnee. Was mir immer noch nicht klar ist: soll ich es ganz vorsichtig unterheben oder richtig unterschlagen? Beides funktioniert irgendwie nicht. Spätestens nach dem 5. Löffel Fett ist die Masse in sich zusammengefallen und geronnen und ich versuch durch wildes Aufschlagen mit dem Schneebesen noch irgendwas zu retten, was natürlich nicht funktioniert :-(
Wäre für eure Hilfe sehr dankbar!
L.G Tibia
gutguschel
sagt:
sagt: 03.05.2010 13:06
beinchen 
sagt:
sagt: 19.10.2010 09:56
Hilfreiche Antwort:
hallo tibia!
wenn das eiweiß richtig steif ist puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen das fett muß lauwarm sein dann mit dem handmixer weiter schlagen und das fett gleichzeitig langsam reinlaufen lassen das klappt bei mir immer auch bei schokoguss.aber waeum wird mein moos nicht grün?
wenn das eiweiß richtig steif ist puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen das fett muß lauwarm sein dann mit dem handmixer weiter schlagen und das fett gleichzeitig langsam reinlaufen lassen das klappt bei mir immer auch bei schokoguss.aber waeum wird mein moos nicht grün?
tommycat
sagt:
sagt: 16.06.2010 12:15
Vielen Dank für dieses tolle Rezept !Hab vorher noch nie was von ,,Mooskuchen" gehört.
Bei den Zutaten wollte ich ein bisschen sparen und hab statt Palmin das
günstigere Kokosfett verwendet.Der Kuchen wurde zwar grün und hat auch geschmeckt, jedoch wurde die obere Schicht ziemlich weich.
Werde den Kuchen auf jeden Fall wieder backen und das richtige Palmin wartet schon im Kühlschrank.
Bei den Zutaten wollte ich ein bisschen sparen und hab statt Palmin das
günstigere Kokosfett verwendet.Der Kuchen wurde zwar grün und hat auch geschmeckt, jedoch wurde die obere Schicht ziemlich weich.
Werde den Kuchen auf jeden Fall wieder backen und das richtige Palmin wartet schon im Kühlschrank.
beinchen
sagt:
sagt: 19.10.2010 10:04
hallo!
da es ja in der ddr kein palmin gab bin ich so an kokosfett gewöhnt das ich das immer noch nehme und ich finde das wird fester als palmin du solltest den kuchen vor den servieren in den kühlschrank stellen und nicht mehr puderzucker nehmen als angegeben ich nehme eher etwas weniger
gruß beinchen
da es ja in der ddr kein palmin gab bin ich so an kokosfett gewöhnt das ich das immer noch nehme und ich finde das wird fester als palmin du solltest den kuchen vor den servieren in den kühlschrank stellen und nicht mehr puderzucker nehmen als angegeben ich nehme eher etwas weniger
gruß beinchen
Grenadilla
sagt:
sagt: 02.10.2010 22:29
Habe heute das Rezept ausprobiert und den Kuchen nach dem probieren sofort in die Mülltonne entsorgt.
Der Teig ist gut, aber 250g Palmin einfach zu viel. Das ergibt keine Creme sondern eine stichfeste fette Masse, die absolut ungenießbar ist!
Ich denke 25g würden völlig ausreichen und so probiere ich es das nächste mal.
Ärgerlich.
Der Teig ist gut, aber 250g Palmin einfach zu viel. Das ergibt keine Creme sondern eine stichfeste fette Masse, die absolut ungenießbar ist!
Ich denke 25g würden völlig ausreichen und so probiere ich es das nächste mal.
Ärgerlich.
margot-petra
sagt:
sagt: 15.04.2011 08:51
Hat super geschmeckt. Danke
Hilfefunktion
sagt:
sagt: 21.05.2011 22:52
Klappt das eigentlich nur mit Kaffee oder vielleicht auch mit Kakao?
Wenn nur mit Kaffee, wie sehr beeinflusst das den Geschmack? Also hat das dann eine Kaffee-Note oder merkt man das überhaupt* nicht?
(*mit überhaupt meine ich wirklich gar nicht und kein bisschen)
Wenn nur mit Kaffee, wie sehr beeinflusst das den Geschmack? Also hat das dann eine Kaffee-Note oder merkt man das überhaupt* nicht?
(*mit überhaupt meine ich wirklich gar nicht und kein bisschen)
gutguschel
sagt:
sagt: 30.05.2011 11:40
ninegranini
sagt:
sagt: 15.04.2012 19:20
Hallo liebe Kuchenfreunde ;-),
also bei uns in der Familie ist es unser absoluter Lieblingskuchen,auch auf Arbeit ist er immer der bringer.
Wir machen aber immer noch Kirschen mit in den Rührteig,weil wir es etwas fruchtiger mögen,wie folgt:
1-2Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen dann in einer Schüssel geben und mit 2 EL Mehl bestäuben/verrühren und auf den rohen Teig geben(das Mehl deshalb, damit die Kirschen nicht so schnell auf den Boden sinken).
Bei unseren Rezept nehmen wir für den Eischnee statt 3 El immer 6 El Puderzucker.
Bilder folgen noch!
LG ninegranini
also bei uns in der Familie ist es unser absoluter Lieblingskuchen,auch auf Arbeit ist er immer der bringer.
Wir machen aber immer noch Kirschen mit in den Rührteig,weil wir es etwas fruchtiger mögen,wie folgt:
1-2Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen dann in einer Schüssel geben und mit 2 EL Mehl bestäuben/verrühren und auf den rohen Teig geben(das Mehl deshalb, damit die Kirschen nicht so schnell auf den Boden sinken).
Bei unseren Rezept nehmen wir für den Eischnee statt 3 El immer 6 El Puderzucker.
Bilder folgen noch!
LG ninegranini
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