Henglein
Rama Cremefine
| Spinatkuchen mit Quark
| 300 g | Blattspinat (TK) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 10 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Parmesan, frisch gerieben |
| 75 g | Quark |
| etwas | Muskat |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Zunächst eine Kastenform mit etwas Butter einfetten. Den Spinat auftauen lassen, etwas ausdrücken und zerkleinern. Den Lauch putzen und in feine Streifen schneiden.
Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Lauchstreifen kurz anbraten. Spinat, Lauch, das verquirlte Ei, Quark und Parmesan vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Spinatmischung in die Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 30 min. backen. Den Spinatkuchen herausnehmen, mit Alufolie abdecken und 10 min. ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden und warm servieren.
Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Lauchstreifen kurz anbraten. Spinat, Lauch, das verquirlte Ei, Quark und Parmesan vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Spinatmischung in die Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 30 min. backen. Den Spinatkuchen herausnehmen, mit Alufolie abdecken und 10 min. ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden und warm servieren.
| Tweet |
