Henglein
Rama Cremefine
| Omas Streusel - Quarkkuchen
geht schnell, schmeckt super, ein Rezept von Oma
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Puderzucker, (normaler Zucker geht auch) |
| 200 g | Butter, oder Magarine |
| 1 | Ei(er) |
| 1 ½ TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für die Füllung: | |
| 750 g | Quark, Magerstufe |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 125 g | Butter, zerlassene |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 25 g | Grieß (Weichweizen-) |
| 1 Tüte/n | Saucenpulver, Vanille- |
| 1 kleine | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Die 6 ersten Zutaten zu einem Teig kneten. Eine 28er Springform gut einfetten und bemehlen, 2/3 vom Teig (1/3 für die Streusel aufheben) in die Form eindrücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen und 1 Std. kalt stellen.
Danach die Zutaten für die Füllung verrühren und in die Form geben, glatt streichen. Streuseln auf die Quarkmasse geben und im vorgeheizten Ofen (bei 150 Grad) ca. 50-60 Min. backen.
Kuchen erst nach dem Erkalten anschneiden.
Danach die Zutaten für die Füllung verrühren und in die Form geben, glatt streichen. Streuseln auf die Quarkmasse geben und im vorgeheizten Ofen (bei 150 Grad) ca. 50-60 Min. backen.
Kuchen erst nach dem Erkalten anschneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
22.11.2010 09:23
floweroma4 
sagt:
sagt: 23.11.2010 06:48
Ich glaube, du hast mich nicht verstanden. Wenn ich den Teig vorher im ganzen bearbeite ist er doch fest, dann kann ich doch keine Streußel mehr daraus machen oder wie machst du daraus dann Streußel? Zupfst du vielleicht Teigstücke ab und legst diese auf die Füllung? LG floweroma
23.11.2010 10:21
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