- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Rosenkohl - Pfanne
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 kg | Rosenkohl |
| 400 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Saucenbinder | |
| 200 g | Schinken (Lachsschinken) |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 360 kcal
Kartoffeln, Rosenkohl und Möhre schälen bzw. putzen, waschen. Kartoffeln und Möhre würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Alles im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Würzen. Brühe angießen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Schinken in Streifen schneiden. Gemüsefond binden und abschmecken. Schinken und Petersilie darüber streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ob Kartoffeln,Möhren und Rosenkohl in 15 min gar ist?
Hilfreicher Kommentar:
anstatt Lachsschinken paßen auch wunderbar Kasslerwürfel dazu, habe ich diese Tage ausprobiert.lG Ulkig
Hat uns wunderbar geschmeckt. Wird wieder gekocht. Vielleicht nehme ich nächstesmal auch Kasseler oder gekochten Schinken.
Gruß
Gruß
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!Wenn die Kartoffelstücke genauso so klein sind wie der Roesenkohl ist es in 15 Min gar !!!!!
länger braucht das nicht :-))
liebe Grüsse
Greta
Ein äußerst delikater Eintopf ! Statt 1 EL Öl habe ich 2 EL Entenfett genommen, statt Lachsschinken Kochschinken und den Saucenbinder weggelassen. Lecker !!
LG
LG
Hilfreicher Kommentar:
hi ...ich nehme für saucenbinder speissestärke hat kein fett....u schmeckt auch sehr gut ...öl nehme ich immer olivenöl...lg lilithanna
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Rezept, so wie es oben steht, gemacht (ohne Schinken) und dann aber noch einmal inklusive der Sauce in eine Auflaufform gepackt und mit Gouda ca. 10 Minuten in der Grillfunktion Gratiniert.Schmeckte klasse!
Gruss, Jonie
Hilfreicher Kommentar:
dis ist soooo lecker!!!! Essen mein Mann und ich am liebsten!Nehme anstatt Schinken, Cabanossi! mmmmhhhh...
Mfg Nasty
Mit diesem Rezept essen sogar meine Kinder Rosenkohl.
LG Bärenküche
LG Bärenküche
Ein leckeres, deftiges Gericht. Geräucherte Mettwürstchen passen sehr gut dazu, die kommen allerdings gleich hinein und garen mit.
Da waren wir uns alle einig. - Super lecker-
Da wir ein kleines Kind haben, habe ich mich für kleine Wiener entschieden. Auch diese waren in dem Eintopf sehr lecker.
Da wir ein kleines Kind haben, habe ich mich für kleine Wiener entschieden. Auch diese waren in dem Eintopf sehr lecker.
Hilfreicher Kommentar:
Diesen Eintopf gibt es bei uns sehr oft. Mittlerweile variiere ich die Zutaten. Sehr gerne mögen wir, anstatt des Schinkens, in Öl krümelig gebratenes Rinderhackfleisch (oder Tatar) mit Zwiebeln und komplett mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das gebe ich kurz vor dem Servieren in den Topf.LG
Christine
Leider heute erstmals gekocht, hätte ich schon viel früher machen sollen. Hat sehr lecker geschmeckt. Sogar meine Große hat alles gegessen (ein echtes Wunder). Diese Pfanne steht bestimmt bald wieder auf unserem Tisch ;0) Das nächste mal versuch ich es mit polnischen Würstchen, obwohl es schon sehr lecker mit dem Lachsschinken geschmeckt hat.
LG
Dolores
LG
Dolores
Hilfreicher Kommentar:
HalloEinfach ein tolles Gericht, egal ob mit Lachsschinken,Mettwurst, Gehacktem oder Spechwuerfel. Schmeckt jedesmal super.
Und wenn man ein paar Kartoffelstuecke zerdrueckt, braucht man auch keinen Sossenbinder. ( Gibts hier sowieso nicht!! )
Gruesse serbee
Hilfreicher Kommentar:
Super tolles Rezept!Allerdings hab ich den Saucenbinder weggelassen und es stattdessen als Eintopf serviert! Durch das Anbraten des Gemüses gibt es ein tolles Aroma!
Hilfreicher Kommentar:
Wenn man mehlige Kartoffeln nimmt, muß anschließend nix gebunden werden. Gewürzt hab ich mit Kräutersalz, schwarzem Pfeffer und Muskat.Danke fürs Rezept!
LG, Brigitte
Hallo,
habe heute die Pfanne gemacht und muss sagen, echt lecker. Gewürzt habe ich mit Salz,Pfeffer u. Muskat. Zum andicken habe ich helle Kräutersoße verwendet u. anstelle Schinken wurde Kassler in Würfel geschnitten genommen. Danke für das leckere und auch schnelle Rezept.
LG silkegirl
habe heute die Pfanne gemacht und muss sagen, echt lecker. Gewürzt habe ich mit Salz,Pfeffer u. Muskat. Zum andicken habe ich helle Kräutersoße verwendet u. anstelle Schinken wurde Kassler in Würfel geschnitten genommen. Danke für das leckere und auch schnelle Rezept.
LG silkegirl
Ein total super Rezept! Ich habe es als Eintopf zubereitet! TOP !!!
Sehr lecker. Habe noch etwas Sahne dazugegeben, was den Geschmack verfeinert hat. Und auch ich habe mit Mehl abgebunden und nicht mit Saucenbinder.
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte gestern Rosenkohl und Karotten in meiner Biokiste und Kartoffeln waren auch noch da....!Auf der Suche nach einem neuen Rosenkohl-Rezept bin ich dann hier gelandet.
Ui, war das lecker!!!!
Ich habe das Gemüse nach dem Garen (nicht so weich) aus der Brühe gehoben und in eine Auflaufform gegeben und Cabanossi-Scheibchen untergemischt.
Die verbliebene Brühe habe ich mit Mehl und Sahne (Ramafine) angedickt und über das Gemüse gegeben, dann geriebenen Käse drüber und im Ofen goldbraun überbacken.
Das gibts jetzt sicher öfters.
Danke für das schöne Rezept
LG
Anja
Habe das rezept gelesen und dachte mir ich Überrasche meinen Freund mal damit.
War ein voller Erfolg und gelungen war die Überraschung auch.
Ich selber bin nicht so ein Rosenkohl-fan, doch was macht man nicht alles für den liebsten :-))
Werde es aber auf alle Fälle wieder kochen.
LG Maira
War ein voller Erfolg und gelungen war die Überraschung auch.
Ich selber bin nicht so ein Rosenkohl-fan, doch was macht man nicht alles für den liebsten :-))
Werde es aber auf alle Fälle wieder kochen.
LG Maira
Mhh, extrem lecker und soooo einfach.
Da hat das Kochen richtig Spaß gemacht.
Danke und Gruß!
Ulrich
Da hat das Kochen richtig Spaß gemacht.
Danke und Gruß!
Ulrich
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe diesmal noch 2 Schmelzkäseecken in die Pfanne gegeben, was auch sehr lecker war.
Und weil ich dieses Mal auch nur 75 g Schinken hatte, haben wir zudem noch 1 Wienerle pro Person dazu gegessen, welche im Gericht aufgewärmt wurden.
LG
Gaby
Habe das Rzept ausprobiert und fand es wirklich gut. Besonderer Trumpf: Meine Freundin ist von Rosenkohl eigentlich überhaupt nicht begeistert, aber sogar sie fand es lescker...
hallihallo,
kurze Frage... kann man anstatt Saucenbinder oder Kartoffelmehl/Stärke auch Sahne zum andicken nehmen? Oder Flockt dass dann?!
Werde es jedenfalls unbedingt mal ausprobieren... LG Nicole
kurze Frage... kann man anstatt Saucenbinder oder Kartoffelmehl/Stärke auch Sahne zum andicken nehmen? Oder Flockt dass dann?!
Werde es jedenfalls unbedingt mal ausprobieren... LG Nicole
Hallo,
uns hat diese Pfanne sehr gut geschmeckt.
War der letzte Rosenkohl aus dem Garten. Aber wird bestimmt wieder gekocht, sobald neuer zur Verfügung steht.
uns hat diese Pfanne sehr gut geschmeckt.
War der letzte Rosenkohl aus dem Garten. Aber wird bestimmt wieder gekocht, sobald neuer zur Verfügung steht.
Hallo,
Schmeckt ausgezeichnet !
LG Jochen
Schmeckt ausgezeichnet !
LG Jochen
Mjam, ich sitze grade vor meiner Portion...
Habe die überbackene Variante genommen, da ich ein Käsefan bin. So deftig ist es richtig lecker.
Nächstes Mal werde ich mal ein wenig mit Curry experimentieren. Kann ich mir auch gut vorstellen.
Grüße
Habe die überbackene Variante genommen, da ich ein Käsefan bin. So deftig ist es richtig lecker.
Nächstes Mal werde ich mal ein wenig mit Curry experimentieren. Kann ich mir auch gut vorstellen.
Grüße
Ganz lecker! Auch mit Kochschinken. Habe ihn gleich von Anfang an mit dazu gegeben, damit er ein wenig Geschmack an die übrigen Zutaten abgibt. Fand allerdings die Zusammenstellung etwas komisch. Mit der vielen Brühe ist es keine Suppe und auch kein normales Pfannengericht. Hab den Deckel beim Kochen offen gelassen, damit es nicht zu flüssig ist und hinterher angedickt, bis es wie ein Pfannangericht von der Konsistenz war. Die Portionen sind reichlich bemessen!
LG, honeybunny
LG, honeybunny
hallo!
deshalb steht ja oben "brühe stark reduzieren". :)
ich werde das rezept heute oder morgen abend ausprobieren. auch vielen dank für die vielen kommentare!
lg
deshalb steht ja oben "brühe stark reduzieren". :)
ich werde das rezept heute oder morgen abend ausprobieren. auch vielen dank für die vielen kommentare!
lg
Ich habe mit Pfeffer, Muskat und ganz wenig Currypaste gewürzt und eine Ecke Schmelzkäse *eingearbeitet*. Außerdem habe ich nur 3/4 der angegebenen Brühemenge verwendet und die Pfanne offen köcheln lassen. So wurde es statt eines Eintopfes ein echtes Pfannengericht.
Fazit: Hat gut geschmeckt und kommt sicher wieder auf den Tisch! Gespeichert ist's auch schon.
VG von beccaboo
Fazit: Hat gut geschmeckt und kommt sicher wieder auf den Tisch! Gespeichert ist's auch schon.
VG von beccaboo
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hab es vegetarisch zubereitet und, da ich es gerne etwas "asiatisch" mag, mit gut einem Esslöffel Thai-Currypulver gewürzt. Schmeckt super!
Habs auch mit Kassler gemacht und wenn man ein paar Kartoffelstückchen rausfischt und zerdrückt wieder reinrührt kann man gern auf den Soßenbinder verzichten.
Hab alles einzeln angebraten und von der Pfanne in einen Topf mit der Gemüßebrühe getan. 15min Garzeit etwas utopisch wenn man den Rosenkohl am stück lässt.
Fazit: sehr lecker bei moderatem Zubereitungsaufwand.
Hab alles einzeln angebraten und von der Pfanne in einen Topf mit der Gemüßebrühe getan. 15min Garzeit etwas utopisch wenn man den Rosenkohl am stück lässt.
Fazit: sehr lecker bei moderatem Zubereitungsaufwand.
Wow! Achtung Suchtgefahr!
Hallo,
ich habe dein Rezept gestern zu Mttag gemacht. Lecker und schnell gemacht. Was will man mehr.
Ich habe statt Lachsschinken auch Kasslerwürfel genommen.
Und die Kochzeit von 15 Min. waren bei uns absolut ausreichend. Die Kartoffeln waren gar und der Rosenkohl hatte noch Biss. So soll es sein.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Gruß Regina
ich habe dein Rezept gestern zu Mttag gemacht. Lecker und schnell gemacht. Was will man mehr.
Ich habe statt Lachsschinken auch Kasslerwürfel genommen.
Und die Kochzeit von 15 Min. waren bei uns absolut ausreichend. Die Kartoffeln waren gar und der Rosenkohl hatte noch Biss. So soll es sein.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Gruß Regina
Hallo
sehr sehr leckeres Rezept mein Freund war begeistert und sogar mir hats geschmeckt obwohl ich vorher keinen rosenkohl mochte.
wirds mit sicherheit jetzt öfters geben
lg anja
sehr sehr leckeres Rezept mein Freund war begeistert und sogar mir hats geschmeckt obwohl ich vorher keinen rosenkohl mochte.
wirds mit sicherheit jetzt öfters geben
lg anja
5 * fuer das Rezept. Es ist einfach, schnell und lecker. Besonders in der kalten Jahreszeit zu empfehlen, weil es so schoen von innen waermt.
Bei mir gab es Cabanossi statt Schinken, weil es so rustikaler schmeckt.
lg
Salzbretzel
Bei mir gab es Cabanossi statt Schinken, weil es so rustikaler schmeckt.
lg
Salzbretzel
Habe auch mal was anderes mit Rosenkohl machen wollen und bin hier
gelandet.Hat super geschmeckt ,werde es demnächst öfter so kochen.Habe statt Schinken schöne Lummerkottettes dazu in der Grillpfanne gemacht.Nächstes mal nehme ich auch mal Kasseler.
l.g. Hedi
gelandet.Hat super geschmeckt ,werde es demnächst öfter so kochen.Habe statt Schinken schöne Lummerkottettes dazu in der Grillpfanne gemacht.Nächstes mal nehme ich auch mal Kasseler.
l.g. Hedi
Na ja, das Rezept ist ja nicht gerade was Neues oder Originelles, aber gesund ist es allemal. Ist wahrscheinlich in jedem Haushalt bekannt und bei Kindern weniger beliebt. Ich weiß noch, wie meine Mutter mich damals immer mit diesem Gericht gequält hat. "Wenn du nicht aufisst, gibt es keinen Nachtisch!" ;-)
Hallo,
habe dein Rezept heute nachgekocht. Wir haben die Menge für 4 Personen gemacht. Hierbei kann man es eher als Eintopf bezeichnen :-)
Denn in eine Pfanne passt das alles nicht rein.
Das Gericht hat wirklich super geschmeckt und ist einfach in der Zubereitung.
Vielen Dank für das Rezept :-)
Lg Denian
habe dein Rezept heute nachgekocht. Wir haben die Menge für 4 Personen gemacht. Hierbei kann man es eher als Eintopf bezeichnen :-)
Denn in eine Pfanne passt das alles nicht rein.
Das Gericht hat wirklich super geschmeckt und ist einfach in der Zubereitung.
Vielen Dank für das Rezept :-)
Lg Denian
Hallo ulkig,
vielen Dank für dieses leckere, einfach zuzubereitende Rezept!
Habe die Zutaten für zwei Personen berechnen lassen und die "Pfanne" für meinen Freund und mich gekocht.
Unserer Meinung nach ist es eher ein Eintopf, habe aber auch, wie es schon viele vor mir empfohlen haben, den Soßenbinder weggelassen.
Anstelle von Schinken habe ich Mettenden genommen.
Mein Freund war absolut begeistert!
LG, Alexa
vielen Dank für dieses leckere, einfach zuzubereitende Rezept!
Habe die Zutaten für zwei Personen berechnen lassen und die "Pfanne" für meinen Freund und mich gekocht.
Unserer Meinung nach ist es eher ein Eintopf, habe aber auch, wie es schon viele vor mir empfohlen haben, den Soßenbinder weggelassen.
Anstelle von Schinken habe ich Mettenden genommen.
Mein Freund war absolut begeistert!
LG, Alexa
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Yella
21.03.2004 15:26 Uhr