Henglein
Rama Cremefine
| Champignonkekse
sehen aus wie Champignons, ergibt ca. 30 Stück
)
| 100 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 120 g | Puderzucker |
| 150 g | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| Aroma, (Orangenaroma) nach Geschmack | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Außerdem: | |
| Kakaopulver | |
| Zucker, fein |
Zubereitung
Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, eingepackt in Frischhaltefolie ca. 2 Std. kühl stellen.
Backofen vorheizen 170-180°
Backblech mit Backpapier belegen, aus den Teig kleine Kugerl formen auf das Blech legen, nun den sauberen Flaschenhals einer kleinen Flasche in den Kakao tunken, diesen in die Kugel drücken, es entsteht ein kleiner Stiel mit Kakaorand anschließend 10-20 min. backen, Sichtkontrolle.
Ausgekühlt mit feinem Streuzucker bestäuben.
Backofen vorheizen 170-180°
Backblech mit Backpapier belegen, aus den Teig kleine Kugerl formen auf das Blech legen, nun den sauberen Flaschenhals einer kleinen Flasche in den Kakao tunken, diesen in die Kugel drücken, es entsteht ein kleiner Stiel mit Kakaorand anschließend 10-20 min. backen, Sichtkontrolle.
Ausgekühlt mit feinem Streuzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
kaya1307 
sagt:
sagt: 28.11.2010 21:01
Hallo,
ich hab diese leckeren Kekes schon nachgebacken und werde es sicher noch öfters tun.
Die Kekse zergehen auf der Zunge und schaun auch noch lustig aus.
lg Kaya
ich hab diese leckeren Kekes schon nachgebacken und werde es sicher noch öfters tun.
Die Kekse zergehen auf der Zunge und schaun auch noch lustig aus.
lg Kaya
taliafee 
sagt:
sagt: 18.12.2010 21:55
Hallo, Trude,
die sehen ja lustig aus!! Rezept ist abgespeichert und ich werde sie in meinem Urlaub zwischen den jahren mal ausprobieren...
LG
Sabine
die sehen ja lustig aus!! Rezept ist abgespeichert und ich werde sie in meinem Urlaub zwischen den jahren mal ausprobieren...
LG
Sabine
putzigam
sagt:
sagt: 20.12.2010 14:44
Dolceamara 
sagt:
sagt: 22.12.2010 22:01
Hallo,
Die Kekse zergehen auf der Zunge .
Fotos zum Rezept sind unterwegs.
LG Atonella
Die Kekse zergehen auf der Zunge .
Fotos zum Rezept sind unterwegs.
LG Atonella
dundee1204 
sagt:
sagt: 23.12.2010 19:01
Habe heute die "Schwammerl" gebacken, sie sind super gelungen und schmecken sehr lecker. Das nächste Mal werde ich etwas weniger Zucker nehmen.
Danke für dieses tolle Rezept und frohe Weihnachten
Dundee
Danke für dieses tolle Rezept und frohe Weihnachten
Dundee
Aanda 
sagt:
sagt: 28.12.2010 14:46
Als ich beim Durchstöbern der neuen Rezeptbilder neulich die tollen Fotos entdeckt hatte, stand sofort für mich fest: Die musst Du nachbacken.
Beim Formen und Flaschenhals in die Kugeln drücken hat es leider schon etwas gebröckelt und auch beim Backen bröckeelte es Hier und da noch weiter,aber im Großen und Ganzen hat es doch geklappt.
So toll wie auf denBilder von Dir, putzigram sind sie nicht geworden,aber ich war trotzdem ganz stolz und bei der Familie kamen sie auch prima an und alle waren ganz verwundert.
Geschmacklich fand ich sie auch ganz toll, sie wurden von Tag zu Tag besser, fand ich. Schmeckten immer "ausgewogener" bzw. "ausbalancierter" Einfach toll.
Ein absoluter Hingucker und eine total super Idee. da muss man erstmal drauf kommen.
Machen sich auch sicher toll in einem kleinen Spanholzkörbchen (in denen man ja oft richtige Champignons Kaufen kann) und sind ein hübsches Mitbringesl.
Danke für das tolle Rezept,
Aanda
Beim Formen und Flaschenhals in die Kugeln drücken hat es leider schon etwas gebröckelt und auch beim Backen bröckeelte es Hier und da noch weiter,aber im Großen und Ganzen hat es doch geklappt.
So toll wie auf denBilder von Dir, putzigram sind sie nicht geworden,aber ich war trotzdem ganz stolz und bei der Familie kamen sie auch prima an und alle waren ganz verwundert.
Geschmacklich fand ich sie auch ganz toll, sie wurden von Tag zu Tag besser, fand ich. Schmeckten immer "ausgewogener" bzw. "ausbalancierter" Einfach toll.
Ein absoluter Hingucker und eine total super Idee. da muss man erstmal drauf kommen.
Machen sich auch sicher toll in einem kleinen Spanholzkörbchen (in denen man ja oft richtige Champignons Kaufen kann) und sind ein hübsches Mitbringesl.
Danke für das tolle Rezept,
Aanda
putzigam
sagt:
sagt: 01.01.2011 11:57
Hallo Aanda,
Danke für deine Rückmeldung und die Bewertung.
wenn es bröckelt, dann war der Teig zu trocken, vlt. etwas Mehl/Stärke zuviel erwischt, ein paar g spürt man schon, abhilfe kannst du mit ein paar Tropfen Milch schaffen, nicht viel, das der Teig nicht zu weich wird, sonst zerlaufen sie.
Da hast du recht, Geschmacklich werden sie mit ein paar Tagen "durchziehen" immer besser (wie auch bei anderen Keksen)
Das mit den Spankörbchen ist eine tolle Idee, den auf den ersten Blick sehen sie aus wie "Echte" Champignon.
Lg. Trude
Danke für deine Rückmeldung und die Bewertung.
wenn es bröckelt, dann war der Teig zu trocken, vlt. etwas Mehl/Stärke zuviel erwischt, ein paar g spürt man schon, abhilfe kannst du mit ein paar Tropfen Milch schaffen, nicht viel, das der Teig nicht zu weich wird, sonst zerlaufen sie.
Da hast du recht, Geschmacklich werden sie mit ein paar Tagen "durchziehen" immer besser (wie auch bei anderen Keksen)
Das mit den Spankörbchen ist eine tolle Idee, den auf den ersten Blick sehen sie aus wie "Echte" Champignon.
Lg. Trude
taliafee
sagt:
sagt: 21.01.2011 15:30
Hallo, Trude,
hatte gar nicht so lange gewartet mit dem Backen deiner Kekse. Vor den Weihnachtsferien hatte meine Große sie zum gemeinsamen Buffet mitgenommen. Vielmehr einen Teil davon. Den Rest hatten wir selbst nämlich gegessen.
Und lecker waren sie *mmmmh*
Die Idee mit dem Körbchen ist süß! Werd ich mir merken!
Fotos sind hochgeladen.
LG
taliafee
hatte gar nicht so lange gewartet mit dem Backen deiner Kekse. Vor den Weihnachtsferien hatte meine Große sie zum gemeinsamen Buffet mitgenommen. Vielmehr einen Teil davon. Den Rest hatten wir selbst nämlich gegessen.
Und lecker waren sie *mmmmh*
Die Idee mit dem Körbchen ist süß! Werd ich mir merken!
Fotos sind hochgeladen.
LG
taliafee
machal
sagt:
sagt: 17.02.2011 18:48
Hallo,
ich habe die Champignonkekse vor 2 Tagen gebacken. Hat alles prima funktioniert. Zum eindrücken habe ich ein Reagenzglas genommen, hat sehr gut geklappt. Geschmeckt haben sie auch gut. Allerdings merkt man die Speisestärke sehr in den Keksen, man hat ein bisschen das Gefühl von "matten Zähnen".
Ich werde sie aber trotzdem wieder backen denn sie sehen total lustig aus. Fotos werden auch eingestellt.
LG machal
ich habe die Champignonkekse vor 2 Tagen gebacken. Hat alles prima funktioniert. Zum eindrücken habe ich ein Reagenzglas genommen, hat sehr gut geklappt. Geschmeckt haben sie auch gut. Allerdings merkt man die Speisestärke sehr in den Keksen, man hat ein bisschen das Gefühl von "matten Zähnen".
Ich werde sie aber trotzdem wieder backen denn sie sehen total lustig aus. Fotos werden auch eingestellt.
LG machal
pheonails
sagt:
sagt: 11.11.2011 00:44
Hallo
Das ist meine erste Bewertung bei CK. Ich habe eben diese Kekse gebacken und sie sind wirklich toll, sind klasse anzuschauen und schmecken lecker. Die wird es sicher öfter geben. Der Tipp mit dem Schluck Milch im Teig ist prima und auch das Ausrollen zwischen leicht befeuchteten Handflächen hilft schöne kleine Kugeln zu formen. Aus der doppelten Teigmenge habe ich 55 Champignons bekommen. Danke für diese schöne und einfache Rezept. Bilder sind unterwegs.
Lg Pheonails
Das ist meine erste Bewertung bei CK. Ich habe eben diese Kekse gebacken und sie sind wirklich toll, sind klasse anzuschauen und schmecken lecker. Die wird es sicher öfter geben. Der Tipp mit dem Schluck Milch im Teig ist prima und auch das Ausrollen zwischen leicht befeuchteten Handflächen hilft schöne kleine Kugeln zu formen. Aus der doppelten Teigmenge habe ich 55 Champignons bekommen. Danke für diese schöne und einfache Rezept. Bilder sind unterwegs.
Lg Pheonails
Heidi-Elisabeth
sagt:
sagt: 01.12.2011 15:58
Habe deine Kekse heute gebacken !
sehr lecker, und so schnell gemacht !
sehr lecker, und so schnell gemacht !
Banypuss
sagt:
sagt: 03.12.2011 15:07
Habe die Kekse gestern gebacken und es hat prima geklappt. Ich bin beeindruckt von der tollen und kreativen Idee aus einer Teigkugel einen Champignon zu gestalten. Die Pilze sehen total echt aus und schecken auch gut. Danke fuer die tolle Idee! Volle Punktzahl
08.01.2012 19:39
hallo putzigam,
klasse rezept! ganz tolle idee!
geschmacklich zwar nicht die absolute überraschung aber die optik toppt alles!
dafür gibt's von mir ein ganz herzliches dankeschön, 5 sternchen und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy
klasse rezept! ganz tolle idee!
geschmacklich zwar nicht die absolute überraschung aber die optik toppt alles!
dafür gibt's von mir ein ganz herzliches dankeschön, 5 sternchen und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 28.02.2012 11:25
Uns haben die Kekse sehr gut geschmeckt und vom Aussehen her sind sie wirklich top :-)
lg Lisa
lg Lisa
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Fotos zum Rezept (Schritt für Schritt) sind unterwegs.
Lg. Trude
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