Weihnachtliches Honigbrot

lecker zum Frühstück oder zum Kaffee

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Zutaten für Portionen

300 g Honig
100 g Rohrzucker
2 EL Lebkuchengewürz
100 ml Milch
Ei(er)
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Kakaopulver
120 g Mandel(n), gestiftelt
40 g Mandelblättchen, zum Bestreuen der Formen
 etwas Butter, zum Befetten der Formen

Zubereitung

Honig, Rohrzucker, Lebkuchengewürz, Milch und Eier gut miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver miteinander vermischen und unterrühren. Zum Schluss die Mandelblättchen unterheben.
Zwei Rehrückenformen (je 30x11 cm) mit Butter befetten und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Den Teig gleichmäßig einfüllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.11.10
Rezept-Statistiken: 4.236 (4)* gelesen
104 (0)* gespeichert
198 (0)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Rocky73  Sternekoch


Mitglied seit 12.01.2009
516 Beiträge (ø0,42/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Mama Kleinmanni Kaltmamsell sagt:  
20.11.2011 07:25
Ich werds in der Kastenform backen und versuchen über die Nacht zu retten , meine Familie ahnt dass ich backe und findet sich immer !!! passend ein. Ich meld mich nach dem ausprobieren wieder, Elke

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AnitaB.  Suppenkoch sagt:  
30.11.2011 10:38
Hallo,

ich habe dieses Brot gestern gebacken und finde es sehr lecker.

Es geht schnell , ist einfach und schmeckt himmlisch.

Ich habe die Menge halbiert und es in einer Kastenform gebacken.

Danke für dieses tolle Rezept.

lg

anitab.

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