Henglein
Rama Cremefine
| Giselakuchen
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| ½ Tasse/n | Mehl |
| ½ Tasse/n | Öl |
| ½ Tasse/n | Limonade (Fanta) |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 3 | Banane(n) |
| Zitronensaft | |
| ½ Liter | Orangensaft |
| 2 Pkt. | Tortenguss, klar |
| 3 Becher | Sahne |
| Sahnesteif | |
| Zucker | |
| Eierlikör | |
| Mandel(n), geröstete |
Zubereitung
Zucker, Eigelb, Mehl, Öl, Fanta und Backpulver verrühren. Die Eiweiße schlagen und vorsichtig unterheben.
In eine Form füllen (nur den Boden fetten und mit Backpapier auslegen) und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Erkalten um den Boden einen Tortenring spannen.
Die Bananen der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den erkalteten Boden legen. Aus Orangensaft, Tortenguss und Zucker einen Tortenguss herstellen und auf die Bananen verteilen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen und auf dem Tortenguss verteilen.
Nachdem alles fest ist, den Tortenring abnehmen, den Kuchen mit Sahne, Eierlikör und den gerösteten Mandeln verzieren.
Tipp: Für ein eckiges Backblech die doppelte Menge des Bodens rühren.
In eine Form füllen (nur den Boden fetten und mit Backpapier auslegen) und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Erkalten um den Boden einen Tortenring spannen.
Die Bananen der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den erkalteten Boden legen. Aus Orangensaft, Tortenguss und Zucker einen Tortenguss herstellen und auf die Bananen verteilen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen und auf dem Tortenguss verteilen.
Nachdem alles fest ist, den Tortenring abnehmen, den Kuchen mit Sahne, Eierlikör und den gerösteten Mandeln verzieren.
Tipp: Für ein eckiges Backblech die doppelte Menge des Bodens rühren.
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2 ganze Eier mit 2 EL heißem Wasser und 100g Zucker schaumig schlagen, 100 g gesiebtes Mehl und 1 gestr. TL Backpulver unterheben, bei 180° C ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen bestreiche ich den Boden noch dünn mit roter Marmelade, das sieht beim Aufschneiden farblich schön aus gg,
und nehme statt 3 Bananen 6 Bananen (die passen auch drauf. wenn die Bananen nicht gerade riesig sind) oder auch mal eine Dose Pfirsiche in Würfel geschnitten.
Auch verwende ich nur 2 Becher Schlagsahne.
Ein Riesenvorteil bei diesem Rezept ist, dass die Bananen schön hell bleiben. Schmeckt auch sehr lecker und ist eines der Lieblingsrezepte unserer Familie.
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