Das Glühweingewürz mit dem Rotwein erhitzen, die Feigen fein würfeln und in dem Punsch ca. 2 Stunden ziehen lassen. Nun die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen und die Eier trennen und in 2 getrennte Rührschüsseln geben. Den Zucker und die Eigelbe im heißen Wasserbad weißschaumig aufschlagen, das Mehl mit der Schokolade und dem Kakao mischen, in die Eicreme geben, die Butter zufügen und alles locker unterheben.
Die Feigen abtropfen lassen und ebenfalls unter den Teig heben. jetzt das Eiweiß sehr steif schlagen, das Salz einrieseln lassen und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Die Masse in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160-180 Grad, je nach Ofentyp, ca.35-45 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen und mit dem Punsch tränken.

Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.