Rührkuchen

ganz locker und saftig

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Zutaten für Portionen

200 g Butter
200 g Zucker
200 g Mehl
Ei(er)
1 Beutel Vanillezucker
2 TL Backpulver
1 Spritzer Aroma (Zitronenaroma)
1 Spritzer Bittermandelöl

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich verrühren. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 1 Stunde auf mittlerer Schiene backen.
Den Teig kann man beliebig kombinieren mit z.B. Nüssen, Mandeln, Rosinen, Kakaopulver...
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.02.04
Rezept-Statistiken: 188.451 (96)* gelesen
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Verfasser:

küchenperle Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

schmidtskatze Smutje sagt:  
06.04.2004 15:00
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Ich habe gerade den Kuchen ausprobiert. Geht schnell und unkompliziert.
Der schmeckt auch gut, wenn er noch warm ist. Ich habe ein paar gehackte Nüsse unter den Teig gerührt.

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hifi Smutje sagt:  
01.08.2004 14:42
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Hallo!
Habe diesen Kuchen auch gebacken. Schmeckt gut, aber geht nicht so gut auf.

lg
hifi

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Tanny07 Kartoffelschäler sagt:  
27.01.2005 19:19
Ich habe das Rezept ausprobiert und habe Schokostreusel und Hasennusskrokant untergerührt. Dafür habe ich das Bitermandelöl weggelassen und versehentlich ein ganzes Päckchen Backpulver untergerührt. Aber hat auch nix gemacht. Der Kuchen war total locker-flockig. Absolut lecker! Den mach ich gerne wieder.
Dankeschön!

Lieben Gruß Tanny

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agentela Tellerwäscher sagt:  
18.02.2005 13:40
hi
probiere den kuchen gerade aus mal kucken ob er was wird

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juergen07 Küchenjunge sagt:  
20.05.2005 15:34
Hallo Küchenperle
Habe den Kuchen gestern ausprobiert und wollte heute noch etwas zum Kaffee haben ist aber leider nichts mehr da.
War leider zu lecker und ich hatte kein gutes Versteck.
Habe noch geraspelte Haselnüsse reingemacht.
Grüsse Jürgen

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hifi Smutje sagt:  
15.03.2006 09:00
Hallo!

ich habe den Kuchen gebacken. Ist wirklich einfach zu machen und dann auch noch lecker!

Vielen Dank für das Rezept

lg
hifi

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samanta1211 Kartoffelschäler sagt:  
03.09.2006 11:15
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Ich habe das Rezept etwas anders bearbeitet:

Eier getrennt, Eigelbe mit Butter und Zucker schaumig geschlagen, das Eiweiß sep. schaumig geschlagen und untergerührt... das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen!
Sehr locker und wirklich ausgesprochen LECKER!!!!
Gruß Diana

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irina Hendlgriller sagt:  
10.12.2006 17:53
Ich habe den Kuchen mit Walnüssen gemacht. Super lecker.

Gruß Irina

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Drangi Tellerwäscher sagt:  
05.01.2007 23:39
Hallo Küchenperle.

Hab vorhin nach langer Zeit mal wieder gebacken. Hab dein Rezept ausprobiert und noch ein wenig Kakao unter die Hälfte der Masse untergemischt. Die Eier hab ich auch so bearbeitet, genauso wie samanta1211 geschrieben hat.

Hihi. Der Marmorkuchen war noch nicht mal ganz kalt, da war schon fast nichts mehr da. *g*

Legger ;)

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gabila5 Smutje sagt:  
24.03.2007 11:51
Hallo,
ich habe auf dem Kuchenteig, Apfelscheiben und dann Mandel-Streusel verteilt. Das Ergebnis war sensationsnell. Der Teig war sehr lecker!

Lg Gaby

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wuestenstern Kaltmamsell sagt:  
03.07.2007 17:48
Hallo Gaby,

hab mal eine Frage, wie hast Du denn die Mandelstreusel gemacht?

LG, Andrea

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sam25 Tellerwäscher sagt:  
01.04.2007 23:57
hallo!
habe den kuchen ausprobiert schmeckt echt lecker.

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xxLanaxx Küchenjunge sagt:  
25.06.2007 20:30
Hallo,

ich habe in das Rezept zwei kleingewürfelte Äpfel, etwas Zimt und nen Schuss Rum mit reingemacht und es ist seeehr lecker, luftig und saftig geworden...;-))

LG, Lana

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xxLanaxx Küchenjunge sagt:  
25.06.2007 20:31
...ach ja und einige gehackte Mandeln ...;-))

LG, Lana ;-))

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Marylu Tellerwäscher sagt:  
09.07.2007 11:34
Hallo, habe dein Rezept ausprobiert. Leider habe ich zum ersten Mal in einer Silikonform gebacken und konnte danach den Kuchen nicht unbeschädigt aus der Form Lösen. Was habe ich hier falsch gemacht?
Muß man die Silikonform auch vor dem Backen fetten und mit Paniermehl ausstreuen? Bitte um einen guten Tipp.

Geschmeckt hat der Kuchen trotzdem gut. Meine Enkelkinder haben alles verputzt.

Danke für dieses Rezept.

LG Marylu

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anemone76  Chefkoch sagt:  
19.07.2007 18:21
Hi,

ich habe gerade deinen Kuchen ausprobiert, allerdings etwas abgewandelt. Habe 80g VK-Mehl benutzt und etwa 200g Johannbeeren mitunter gemischt. Schmeckt super und wird es bestimmt mal wieder geben.

Lg Mel

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morgana3 Hendlgriller sagt:  
19.08.2007 16:30
Hallo
Der Kuchen schmeckt echt gut, ich habe ihn mit Schokostückchen verfeinert er ist auch Sonntags schnell zusammengerührt und macht nicht viel Arbeit. Bild wird hoffentlich bald freigeschaltet. Danke für das Rezept der wird jetzt öfter gebacken.
lg morgana

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zwergfrau Küchenjunge sagt:  
11.11.2007 15:15
bin ja mal gespannt,er ist gerade im ofen ...*gg*

LG Anja

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AudreyStewart Kartoffelschäler sagt:  
10.12.2007 15:41
Ich habe diesen Rührkuchen schon 2 mal gebacken.
Die Hälfte des Teiges mische ich noch mit 3-4 TL Kakao und
dann kommt es bei mir in eine Kastenform.
Er geht sehr schön auf und schmeckt und ist schon fluffig und saftig, mmmmhh


AudreyStewart

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MrsWillis  Küchenjunge sagt:  
02.02.2008 11:10
Hallo!

Ich habe dieses Rezept jetzt schon zum zweiten Mal ausprobiert. Da ich keinen Backofen habe,mußte der Backautomat herhalten.
Die Zutaten habe ich vorher getrennt vermengt,d.h. erst Zucker und Butter schaumig rühren,Eier nach und nach zugeben und dann das Mehl eßlöffelweise zugefügt. Das Ganze in den Backautomat und abgebacken. Der Kuchen brauchte wohl etwa 1 1/4 h,war danach aber herrlich locker und lecker!!

Gruß
MrsWillis

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AnniB Tellerwäscher sagt:  
05.02.2008 13:14
Ich sag nur "total lecker". Wird auf jeden Fall wieder gemacht.

Grüße Anni

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Birgit1980  Chefkoch sagt:  
08.02.2008 13:42
Hallo!

ich habe den Kuchen folgender Maßen variiert!

Ich habe Äfpel und Walnüsse mit zu gegeben, er schmeckt phantastisch und geht einfach nur schnell!!!!

LG birgit

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coco200  Smutje sagt:  
19.04.2008 18:52
Hallo!

Also ich habe dieses Rezept schon öfters ausprobiert und man kann es immer wieder neu gestalten z. B. mit Schokoladenraspeln, Kokosflocken, Rumaroma, Vanillearoma, Nougat, Kirschen, Mandeln, Quark etc..
Ich kann es absolut nur empfehlen es geht sehr einfach und schmeckt super genial. Für alle die ein Rezept brauchen das garantiert immer gelingt. Ach ja und sehr saftig ist der Kuchen nach dem backen auch.

LG Corinna

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Eftelya09 Kartoffelschäler sagt:  
29.08.2008 23:18
Hallo liebe Bäckerinnen und Bäcker :)

bin im Moment in Brasilien und hatte kein Rührgerät zur Verfügung also habe ich mich mit der Gabel rangetraut. Am Anfang war mir der Teig zu flüssig, was wohl eher an den zu großen Eiern und meiner Meßmethode mit dem Glas lag. Habe etwas mehr Mehl hinein, aber vielleicht waren dies ja dann die 200 gr. :) Ansonsten habe ich noch abgetropfte Pfirsiche ganz drauf gelegt, habe gerade nachgesehen und der Teig ist drübergestiegen (nennt man das so?) Bei mir hat das ganze etwa 45 Minuten gedauert, habe hier aber auch nur ein Gasherd zur Verfügung... Schaut gut aus und riecht gut... :) über Geschmack lässt sich noch nichts sagen! Mache dann noch einen Zitronen-Puderzuckerguss drüber... Danke für das Rezept, den ich selbst ohne Rührgerät meistern konnt (sogar die Eier getrennt schaumig geschlagen mit der Gabel) *auf sich stolz sei*

Liebe Grüße
Hülya

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Eftelya09 Kartoffelschäler sagt:  
30.08.2008 00:26
Geschmacklich... WOWWW! Besonders gut mit dem Zitronen-Puderzuckerguss!!!
Aber der Teig auf dem die Pfirsiche drauf lagen ist leider nicht ganz durch... Ich habe den Dreh mit diesen Gasherden noch nicht ganz raus... aber sonst PERFEKT!!!

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RoLaren Tellerwäscher sagt:  
04.10.2008 16:12
Der Kuchen ist sehr lecker!
Ich habe noch klein geschnittene Mandarinen aus der Dose rein, super saftig!
Vielen Dank für das Rezept.

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BlueMoon2056 Küchenjunge sagt:  
26.01.2009 13:10
Hallo!

Also mein Mann behauptet, dass seine Kolleginen begeistert waren! :-) Ich werde wohl nix mehr abbekommen, vielleicht ja beim nächsten mal! :-)

Meint ihr, ich kann auch noch so SoftAmarettini mit unter den Teig rühren?

LG

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fipsinger Kartoffelschäler sagt:  
06.02.2009 21:48
Kuchen ist schnell zusammengerührt und schmeckt, habe in die hälfte des Teiges 2 Tl Kakao untergerürhrt und ein ganzes Backpulver genommen, hat nix geschadet war schön locker aufgegangen.

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Starwarsmaster Tellerwäscher sagt:  
24.04.2009 16:32
Sehr Lecker der Kuchen Habe ihn mit Eiern und Butter aus eigener Herstellung gemacht.
Habe den Teig in Muffinform gemacht und die Kids lieben die Mini Rührkuchen.
Habe sie direkt nach dem backen mit Ahornsirup bestrichen.

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grünerseestern Chefkoch sagt:  
14.07.2009 15:19
Hallo,

ich habe diesen Kuchen gerade als Marmorkuchen gebacken.
Habe die Hälfte des Mehls durch Kartoffelmehl ersetzt und
ein ganzes Päckchen Backpulver dran. Der Kuchen ist
wunderbar geworden, schmeckt toll.
Von diesem Rezept kann ich mir die Mengenangaben sehr
gut merken und muss nicht immer suchen.

Danke!

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Nymphetaminegirl Küchenjunge sagt:  
17.12.2009 19:55
Hab mir dein Rezept zur Schokorestevernichtung gemopst ^^ Hab 1 ganzes Mars reingetan, bisserl Schoko ausm Adventskalender, 2 Rippen weiße Schoko, eine halbe Handvoll Walnüsse, 3 Reihen dunkle Schoko, einige Kekse (alles grob gehackt) und noch den Saft einer Zitrone und bisschen Zimt. Schmeckt gut :-)

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m-hertig Tellerwäscher sagt:  
08.10.2010 17:42
hab den ofen im rohr, wenn der kuchen das einhält was der teig verspricht genial hab den halben teig roh gegessen traumhaft. hab allerdings das bittermandelöl weggelassen weil ich des net vertrage

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czebri Tellerwäscher sagt:  
28.11.2010 09:48
Moin moin,

erstmal einen schönen 1.Advent.

Habe den Kuchen heut früh gebacken, ich kann nur sagen volle Points !!!!!

Habe ihn wie nach Rezept zubereitet, ausser 1 Btl. Backpulver, statt 2 EL und bissl Milch dazu gegeben. Die Milch darum weil ich als *Zusatz* 3 EL Nutella mit untergerührt habe(mein Mann hat nen Familen Glas geholt über 1 Kilo, ohne Worte) und eine Tafel Milka Daim Schokolade 100g.

Da wir den 1. Advent haben und es langsam aber sicher Weihnachtlich wird habe ich ne *grössere* Prise Zimt dazu gegeben.

Er schmeckt T O P T O P T O P !!!!

Vielen Dank für diesen schnellen Kuchen, zumal er sich auch eignet, wenn sich Besuch schnell ankündigt. Rein inne Schüssel ......rühren und ab in ofen. Standard Zutaten hat man ja immer da ..... :-)

LG

Britta

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fuzzi01 Tellerwäscher sagt:  
19.01.2011 14:30
Ich suchte ein schnelles, einfaches Rezept bei dem ich die "Nikoläuse" verarbeiten konnte.

Der Kuchen war bei meinen 3 Söhnen schneller weg als ich gucken konnte.....und die "Nikoläuse" sind auch weg.

Gruß Iris

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sarakim Kartoffelschäler sagt:  
19.01.2011 17:51
Lecker........sehr lecker! Bei mir hat mit es mit der Menge der Zutaten gut geklappt.
Die Eier habe ich getrennt und den Eischnee dann am Schluß untergehoben....und es ist ein sehr lockerer, leckerer Kuchen entstanden;-))

Den Kuchen wird es bei uns jetzt bestimmt öfter geben, weil man die Zutaten eigentlich immer zu Hause hat und er gut kombinierbar ist mit anderen leckeren Zutaten.
Lg
sarakim

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äüöäüöäü Tellerwäscher sagt:  
30.03.2011 17:20
Hallo habe den Kuchen nach gebacken habe ein Foto gemacht sehr leckker

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Suppenliebhaber Tellerwäscher sagt:  
17.05.2011 17:17
Hallo,
ich mag so einfache Rezepte. Die werden doch immer wieder toll.
Hab Kokos in den Teig... LECKÄ!

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Jenky Tellerwäscher sagt:  
24.07.2011 14:56
So Kuchen ist jetzt im Ofen =)

Habe ihn auch nocheinmal leicht abgewandelt:

3 Schichtig gestaltet -> Eine Hälte der hellen Schicht habe ich mit Kokosflocken verfeinert, die andere "normal" gelassen, Und das "Topping" mit Schokopulver ergängt, und über alles Drüber gegeben =)

Mal sehen wie es wird, mein Mann wird sich freuen :D

Grüße
Jenky

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7at1 Kartoffelschäler sagt:  
13.08.2011 14:05
Hallo!

Dein Rührkuchenrezept musste ich schon mehrmals herausrücken, weil es soooo schnell geht!

Ich nehme statt 200g Butter aber immer eine Dose Kokosmilch (200ml); das ist einmal aus einer "Notlage" heraus entstanden (riesengroßer Kuchenhunger, aber keine Butter daheim).
Das klappt genauso super gut und schmeckt supersaftig!

LG, 7at1

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Michy16 Tellerwäscher sagt:  
26.02.2012 13:32
Ein super Rezept!
Ich war auf der Suche nach einen schnellen, einfachen Rezept, welches ich mit Krippenkindern backen kann und habe deines entdeckt. Habe es heute mal ausprobiert als Marmorkuchen und was soll ich sagen? Der Kuchen ist echt toll geworden, schmeckt klasse und duftet sehr lecker.
Werde ihn auf jeden Fall mit in die Krippe nehmen! :)
Fotos werden hoffentlich angenommen :)
Liebe Grüße und DANKE für das Klasse Rezept! :)

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hexerl99 Tellerwäscher sagt:  
29.03.2012 20:00
So das ist mein allererster Kuchen, bin die neue hier und ich werd berichten wie er geworden ist.
Habe noch Rosinen mit rein getan hoffe das macht nix.
Herzlichen Dank schon mal, irgendwo muss Frau ja mit backen anfangen :-)

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