Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Joghurt Törtchen
fruchtig, leicht
| 5 Blatt | Gelatine |
| 1 Dose | Aprikose(n), (425 ml) |
| 100 g | Konfekt (Choco Crossies) |
| 250 g | Joghurt, Vollmilch- |
| 100 g | Crème fraîche |
| 4 EL | Zucker |
| ½ | Zitrone(n), die Schale abgerieben |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
Ca. 1/3 der Aprikosen würfeln. Choco Crossies grob hacken.
Joghurt, Creme fraiche, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 2-3 El Creme unter die Gelatine rühren. Dann unter die restl. Creme ziehen. Aprikosenwürfel unterheben. Sofort in 4 kalt ausgespülte Förmchen bis ca.1 cm unter den Rand einfüllen. Choco Crossies dicht an dicht darauf geben und leicht andrücken. Mind. 4 Std. kalt stellen, am besten über Nacht.
1 Aprikose zur Deko in Streifen schneiden, die restl. mit 100 ml Saft pürieren. Törtchen auf jeweils einen Dessertteller stürzen. Etwas Aprikosensoße angießen und mit Aprikosenspalten verzieren.
Ca. 1/3 der Aprikosen würfeln. Choco Crossies grob hacken.
Joghurt, Creme fraiche, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 2-3 El Creme unter die Gelatine rühren. Dann unter die restl. Creme ziehen. Aprikosenwürfel unterheben. Sofort in 4 kalt ausgespülte Förmchen bis ca.1 cm unter den Rand einfüllen. Choco Crossies dicht an dicht darauf geben und leicht andrücken. Mind. 4 Std. kalt stellen, am besten über Nacht.
1 Aprikose zur Deko in Streifen schneiden, die restl. mit 100 ml Saft pürieren. Törtchen auf jeweils einen Dessertteller stürzen. Etwas Aprikosensoße angießen und mit Aprikosenspalten verzieren.
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