Zucker, Butter und Salz in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen rasch zu einem Mürbteig zusammenkneten. Den Eidotter beigeben und zum Schluss das Mehl unterkneten.
In die Hälfte des Teiges den Kakao und die Gewürze einkneten.
Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt 2 bis 3 Stunden rasten lassen.
Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.

Die beiden Teige auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Den hellen Teil mit einer dünnen Schicht Marmelade bestreichen und den dunklen Teig darauf fest andrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten backen lassen.
Die ausgekühlte Masse mit Schokolade überziehen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Schokolade fest werden lassen und mit einem scharfen Messer Dreiecke ausschneiden.