Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit Mozarella überbacken
)
| 2 Pkt. | Kartoffelgnocchi |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, klein gehackt |
| 2 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| Pfeffer | |
| Basilikum, - Blättchen, frische, gehackt (Menge je nach Geschmack) | |
| 2 Kugel/n | Mozzarella, in Scheiben geschnitten |
| Olivenöl |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehen im Topf bei geschlossenem Deckel in Olivenöl dünsten. Sobald Zwiebeln glasig sind die passierten Tomaten hinzufügen sowie Salz, Zucker, Pfeffer und Basilikum. Je nach Geschmack kann man auch verschiedene andere Gewürze hinzufügen wie z. B. Kräuter der Provence, Oregano, Paprika oder für schärfere Genießer einen kleinen TL Sambal Oelek.
Die Soße sodann bei kleiner Flamme ca. 30-45 Min. bei offenem Deckel köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Gnocchi in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Alles in eine Auflaufform füllen und mit dem Mozzarella belegen. Auflauf ca. 20 Min. überbacken lassen bzw. bis der Käse leicht zerlaufen ist.
Die Soße sodann bei kleiner Flamme ca. 30-45 Min. bei offenem Deckel köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Gnocchi in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Alles in eine Auflaufform füllen und mit dem Mozzarella belegen. Auflauf ca. 20 Min. überbacken lassen bzw. bis der Käse leicht zerlaufen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 01.03.2004 15:07
@ grütti:
Hallo, die Gnocchi werden doch vorher kurz angebraten. Ich denke, ein Vorkochen kannst Du Dir damit sparen.
Ich finde, es klingt sehr lecker! Daher wird's gespeichert und getestet!!
LG
Schattenfell
Hallo, die Gnocchi werden doch vorher kurz angebraten. Ich denke, ein Vorkochen kannst Du Dir damit sparen.
Ich finde, es klingt sehr lecker! Daher wird's gespeichert und getestet!!
LG
Schattenfell
Farin 
sagt:
sagt: 19.03.2004 20:25
Hallo,
ich habe das Rezept heute mal nachgekocht.
Allerdings habe ich die Gnocchi vor dem anbraten noch ca. 6 min. Kochen lassen...
Ansonsten is es super einfach nach zu kochen und schmeckt super.
Gruß Farin
ich habe das Rezept heute mal nachgekocht.
Allerdings habe ich die Gnocchi vor dem anbraten noch ca. 6 min. Kochen lassen...
Ansonsten is es super einfach nach zu kochen und schmeckt super.
Gruß Farin
Zwecke73
sagt:
sagt: 08.07.2004 15:00
Hallo,
habe das Rezept gestern gekocht und kann nur sagen: Ein Traum!!! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept, sehr empfehlenswert. Habe Gnocchi aus der Kühltheke genommen und diese kurz in der Pfanne angebraten.
Gruß Zwecke1973
habe das Rezept gestern gekocht und kann nur sagen: Ein Traum!!! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept, sehr empfehlenswert. Habe Gnocchi aus der Kühltheke genommen und diese kurz in der Pfanne angebraten.
Gruß Zwecke1973
JoPac 
sagt:
sagt: 25.07.2004 18:00
Hallo,
ich habe die Gnocchi nur kurz gekoch und dann das ganze überbacken. Sehr lecker!!!
Nur doof, das die Soße so lange köcheln muß.
Grüße
JoPac
ich habe die Gnocchi nur kurz gekoch und dann das ganze überbacken. Sehr lecker!!!
Nur doof, das die Soße so lange köcheln muß.
Grüße
JoPac
röhr 
sagt:
sagt: 15.09.2004 12:22
Habs gestern gekocht. War super lecker. aus Zeitmangel habe ich die Soße nicht so lange köcheln lassen. Hat auch geklappt.
LG Petra
LG Petra
Akela
sagt:
sagt: 01.05.2005 22:09
Wow! Was für ein leckeres, einfaches Rezept... habe leider auch alles alleine gegessen...
Ich habe "Vorrats"-Gnocchis genommen, also die, die neben den Nudeln stehen und habe sie auch vorher gekocht und ganz kurz in die Pfanne getan. Sicher ist sicher...
Nächste Woche gibt es das nochmal...und hoffentlich nicht wieder alles auf einmal!
Ich habe "Vorrats"-Gnocchis genommen, also die, die neben den Nudeln stehen und habe sie auch vorher gekocht und ganz kurz in die Pfanne getan. Sicher ist sicher...
Nächste Woche gibt es das nochmal...und hoffentlich nicht wieder alles auf einmal!
katja...
sagt:
sagt: 20.05.2005 13:19
Hallo, das hört sich wirklich toll an!!!
LG, Katja
LG, Katja
dafri72 
sagt:
sagt: 22.08.2005 16:26
Hallo JoPac,
also ich habe die Gnocchis letzte Woche gemacht und konnte aus Zeitgründen die Sauce nicht so lange köcheln lassen, wie im Rezept steht - das Essen war genauso lecker, wie wenn ich alles streng nach Rezept gemacht hätte (s. Bild). Die Gnocchis habe ich nicht vorher gekocht. Ist meiner Meinung nach auch nicht nötig.
LG dafri72
also ich habe die Gnocchis letzte Woche gemacht und konnte aus Zeitgründen die Sauce nicht so lange köcheln lassen, wie im Rezept steht - das Essen war genauso lecker, wie wenn ich alles streng nach Rezept gemacht hätte (s. Bild). Die Gnocchis habe ich nicht vorher gekocht. Ist meiner Meinung nach auch nicht nötig.
LG dafri72
mondenkind81
sagt:
sagt: 23.08.2005 19:20
Hilfreicher Kommentar:
danke für dieses super einfache aber super leckere rezept. ich habe die gnocchi nicht vorher gekocht, braucht man nicht zu machen. sie werden beim überbacken in der tomatensoße schön durch.
das hat es sicher nicht zum letzten mal gegeben! :)
das hat es sicher nicht zum letzten mal gegeben! :)
dafri72
sagt:
sagt: 02.09.2005 18:26
Ich habe inzwischen auch mal eine andere Variante ausprobiert: Einfach Hackfleisch in die Sauce dazugeben. Muß man zwar mehr würzen, aber falls jemandem die "Fleischzulage" fehlt, ist es eine leckere Variante.
LG dafri72
LG dafri72
anne-sebastian
sagt:
sagt: 11.09.2005 19:34
habe eben das Rezept ausprobiert! Und ich muss sagen SEHR lecker!
Und ich habe die Soße aus Zeitgründen nur 2-3 Minuten köcheln lassen (besser gesagt einmal aufkochen) und die Gnocchies habe ich nur gekocht nicht gebraten! Desweiteren habe ich die Zeit im Backofen halbiert! Aber alles hat dem Geschmack keinen Abbruch getan! Wird es bei mir bestimmt nochmal geben!
Thx becks
Und ich habe die Soße aus Zeitgründen nur 2-3 Minuten köcheln lassen (besser gesagt einmal aufkochen) und die Gnocchies habe ich nur gekocht nicht gebraten! Desweiteren habe ich die Zeit im Backofen halbiert! Aber alles hat dem Geschmack keinen Abbruch getan! Wird es bei mir bestimmt nochmal geben!
Thx becks
buonconvento
sagt:
sagt: 08.10.2005 14:30
Habe es gestern nach Rezept gemacht.
was soll ich sagen:
- Genial einfach
- Genial gut
was soll ich sagen:
- Genial einfach
- Genial gut
cobrine 
sagt:
sagt: 07.11.2005 19:06
Sehr lecker, war ein super Tip mit dem Sambal Oelek! Gnocchi waren gut weich, obwohl sie nur angebraten waren. Es ist also absolut unnötig sie zu kochen. Habe die Soße auch nur köcheln lassen, bis die Gnocchi angebraten waren und das hat völlig gereicht.
LG Cobrine
LG Cobrine
Angie-1982
sagt:
sagt: 02.03.2006 21:40
Wirklich sehr lecker, gab es gerade eben zum Abendessen. Ich habe die Soße auch nicht so lange kochen lassen, es schmeckt auch so ganz wunderbar und vor allem ist es kein Riesenaufwand. LG, Angie
Eressea
sagt:
sagt: 18.01.2007 18:11
Ich hatte leider keine Pfanne um die Menge an Gnocchi anzubraten, also hab ich das sein lassen. Da auf der Packung stand, dass sie nur 2-3 Minuten kochen sollen und sie ja 20 Minuten im Ofen sind, hab ich mir alles gespart und sie direkt in den Ofen. Und ich muss sagen, das war perfekt! Allerdings sind die Mengenangaben sehr großzügig! Habe eine Portion für 3 Leute gekocht, die allerdings jetzt schon 2 Tage gereicht hat.
Fazit: Geht schnell, is lecker und einfach! Heißt bei mir: 4 Sterne!
Fazit: Geht schnell, is lecker und einfach! Heißt bei mir: 4 Sterne!
goldschrat
sagt:
sagt: 11.10.2007 17:56
Ich lass mir bei diesem Gericht auch nicht soviel Zeit in der Vorbereitung. Die Sauce lasse ich nur kurz köcheln und dann wird schon alles in die Ofenform gegeben (Gnocchi nicht vorkochen oder irgendwas, einfach aus der Tüte ;) ) und dafür länger drin gelassen (25 - 35min).
LG,
goldschrat
LG,
goldschrat
monarda
sagt:
sagt: 02.04.2008 14:11
Einfach nur gut, ich bin begeistert.
carrie1980
sagt:
sagt: 07.03.2009 10:52
is mittlerweile ein libligsessen von uns. so schnell und einfach und soooooooo lecker!!!
vielen dank fürs rezept!!
vielen dank fürs rezept!!
lupinchen16
sagt:
sagt: 15.10.2009 17:57
hallo....... ein tolles einfaches rezept ...
schmeckt total super.... :-)ein ganz klein wenig Sambal Oelek dazu mmmmhhhhh lecker !!!!!
danke für dein rezept!!!!!!!!
schmeckt total super.... :-)ein ganz klein wenig Sambal Oelek dazu mmmmhhhhh lecker !!!!!
danke für dein rezept!!!!!!!!
just_ju
sagt:
sagt: 17.02.2010 22:11
Hallo,
wir haben das Rezept zu zweit nachgebacken und waren am Abend zufrieden und pappsatt =)
Wir haben anstelle der Gnocchi mit Pannacotta gefüllte Tortellini genommen und bevor der Mozzarella drauf kam noch ein paar Löffel Crème Fraîche auf die Tomatensoße gesetzt. Zusätzlich noch etwas Parmesan und ab in den Ofen.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Ju
wir haben das Rezept zu zweit nachgebacken und waren am Abend zufrieden und pappsatt =)
Wir haben anstelle der Gnocchi mit Pannacotta gefüllte Tortellini genommen und bevor der Mozzarella drauf kam noch ein paar Löffel Crème Fraîche auf die Tomatensoße gesetzt. Zusätzlich noch etwas Parmesan und ab in den Ofen.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Ju
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Sollte man die Gnocchi nicht vorher leicht ankochen?
Oder meinst Du ,dass sie im Ofen weich werden ?
Immer klappt das eben nicht!
LG grütti
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