Toastbrot oder Brötchen ca. 5-10 Minuten in Wasser einweichen.
Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfeln schneiden. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, den Eiern und dem gut ausgedrückten Brot vermengen. Paprika portionsweise unterkneten, dabei mit Salz, Pfeffer, Chili und gehackter Petersilie würzen. Aus der Masse Frikadellen formen.

Die Frikadellen 30-60 Sekunden bei höchster Herdstufe anbraten und dann ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden auf mittlerer Stufe je nach gewünschtem Bräunungsgrad braten.

Dazu kann man gut Kartoffelsalat oder einfache Pellkartoffeln mit Tzatziki essen.