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Bohnen - Knoblauch Püree
Zutaten
| 300 g | Bohnen, weiße getrocknet |
| etwas | Salz |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bohnen in reichlich Salzwasser mit dem Lorbeerblatt 2 Std. kochen. (Wenn Dosenbohnen verwendet werden, abgießen und 100 ml auffangen)
Kartoffeln schälen, fein würfeln 30 Min mitgaren.
Abgießen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen, mit Sahne, den Bohnen und Kartoffeln verrühren. Knoblauch schälen und durchpressen, dazu geben und alles grob zerstampfen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen.
Passt hervorragend zu Kurzgebratenem.
Kartoffeln schälen, fein würfeln 30 Min mitgaren.
Abgießen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen, mit Sahne, den Bohnen und Kartoffeln verrühren. Knoblauch schälen und durchpressen, dazu geben und alles grob zerstampfen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen.
Passt hervorragend zu Kurzgebratenem.
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Kommentare anderer Nutzer
Seeehr leckeres Püree! Hab's nachgekocht und gleich mal ein Foto gemacht...
Hallo, renspring !
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat.
Danke für die Bewertung und das Foto. Was hattest Du Köstliches arrangiert ?
Ich muss das Püree auch mal wieder zubereiten.
LG Christel
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat.
Danke für die Bewertung und das Foto. Was hattest Du Köstliches arrangiert ?
Ich muss das Püree auch mal wieder zubereiten.
LG Christel
Liebe Christel,
Sorry für die späte Antwort. Hatte ein Schweinefilet mit Walnusskruste und eine Ratatouille dazu gemacht.
Alles Liebe, Verena
Sorry für die späte Antwort. Hatte ein Schweinefilet mit Walnusskruste und eine Ratatouille dazu gemacht.
Alles Liebe, Verena
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renspring
27.04.2011 16:17 Uhr