Henglein
Rama Cremefine
| Stachelbeerkuchen mit Decke nach WW - Art
)
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| etwas | Süßstoff |
| 200 g | Mehl |
| etwas | Milch |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 80 g | Zucker |
| 1 Glas | Stachelbeeren |
| etwas | Saft (Stachelbeersaft) |
Zubereitung
Für den Teig Eigelb, Zucker, Süßstoff, Mehl, Backpulver und Milch verrühren.
Den Teig in eine Springform geben, Stachelbeeren auf den Teig verteilen und goldbraun backen.
Für die Decke Eiweiß, Zucker und Stachelbeersaft zu Schnee schlagen auf den Kuchen verteilen und noch einmal kurz backen.
Geht auch mit anderem Obst.
Den Teig in eine Springform geben, Stachelbeeren auf den Teig verteilen und goldbraun backen.
Für die Decke Eiweiß, Zucker und Stachelbeersaft zu Schnee schlagen auf den Kuchen verteilen und noch einmal kurz backen.
Geht auch mit anderem Obst.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
JIrousch 
sagt:
sagt: 06.05.2005 13:01
Der war richtig lecker. Gäste haben nicht bemerkt, das es ww war.
LG
Heike
LG
Heike
nima0110 
sagt:
sagt: 16.07.2006 11:35
Hallo,
bei wieviel Grad und wie lange muss ich den Kuchen einmal ohne und einmal mit Decke backen?
bei wieviel Grad und wie lange muss ich den Kuchen einmal ohne und einmal mit Decke backen?
nima0110
sagt:
sagt: 18.07.2006 17:20
Hilfreicher Kommentar:
So, ich hab den Kuchen (mit roten Johannisbeeren) bei etwa 170°C um etwa 20-25 Min. gebacken. Mit dem Baiser hab ich dann noch 10 Min. gebacken. Der Kuchen ist richtig gut und lecker!
Und für Anfänger und solche die selten backen folgende Empfehlung:
1. Den Teig in der Springform am Rand hochmachen, dann sieht der Kuchen nachher besser aus!
2. erst das Eiweiß steif schlagen und dann den Zucker rein!
Ich find es besser, wenn solche Sachen gleich im Rezept drin stehen, dann merkt man sich sowas mit der Zeit auch mal leichter.
Und für Anfänger und solche die selten backen folgende Empfehlung:
1. Den Teig in der Springform am Rand hochmachen, dann sieht der Kuchen nachher besser aus!
2. erst das Eiweiß steif schlagen und dann den Zucker rein!
Ich find es besser, wenn solche Sachen gleich im Rezept drin stehen, dann merkt man sich sowas mit der Zeit auch mal leichter.
ejbraun 
sagt:
sagt: 22.08.2006 10:10
Hallo Loni37!
Dein Rezept ist wirklich sehr lecker! Die wenigen Zutaten hatte ich alle im Haus und er sieht wirklich toll aus und hat super geschmeckt!
Ich habe ihn auch bei 170°C 25 Minuten gebacken und mit dem Baiser noch mal 10 Minuten- vielen lieben Dank,
ejbraun
Dein Rezept ist wirklich sehr lecker! Die wenigen Zutaten hatte ich alle im Haus und er sieht wirklich toll aus und hat super geschmeckt!
Ich habe ihn auch bei 170°C 25 Minuten gebacken und mit dem Baiser noch mal 10 Minuten- vielen lieben Dank,
ejbraun
esra4
sagt:
sagt: 07.07.2007 18:25
Hallo,
habe heute deinen Kuchen gebacken und ich kann ihn weiterempfehlen. er ist richtig gut geworden, meine Familie war begeistert, ich werde ihn das nächste mal mit Johannisbeeren ausprobieren
LG Sabine
habe heute deinen Kuchen gebacken und ich kann ihn weiterempfehlen. er ist richtig gut geworden, meine Familie war begeistert, ich werde ihn das nächste mal mit Johannisbeeren ausprobieren
LG Sabine
whitesoul 
sagt:
sagt: 20.07.2007 08:51
Hallo,
habe den Kuchen gestern ausprobiert...total einfach und seeehr lecker. Vor allem wenn er noch ein bisschen war ist. Ich glaube nur, dass ich ein bisschen zu viel Backpulver genommen hab, da der Teig sehr dick geworden ist. Ansonsten sehr zu empfehlen..
Gurß
habe den Kuchen gestern ausprobiert...total einfach und seeehr lecker. Vor allem wenn er noch ein bisschen war ist. Ich glaube nur, dass ich ein bisschen zu viel Backpulver genommen hab, da der Teig sehr dick geworden ist. Ansonsten sehr zu empfehlen..
Gurß
Loni37
sagt:
sagt: 20.07.2007 10:25
Hallo,
habe heute mal wieder bei den Kommentaren geschaut und freue mich, dass er Euch auch so gut schmeckt. Bei uns wird er auch immer wieder gerne gegessen.
Danke auch für das Reinstellen der Bilder!
LG Loni
habe heute mal wieder bei den Kommentaren geschaut und freue mich, dass er Euch auch so gut schmeckt. Bei uns wird er auch immer wieder gerne gegessen.
Danke auch für das Reinstellen der Bilder!
LG Loni
Andrandra01 
sagt:
sagt: 26.08.2007 09:24
Meine Tochter(10Jahre) hat ihn gestern gebacken für unseren Besuch....was soll ich sagen...es ist nix mehr da.....sehr gut!!!!
herzlichen dank für dieses Rezept.
LG
Andrandra
P.S.: Ich hatte gefrorene Stachelbeeren aus dem Garten und dadurch keinen Saft, den hab ich aber durch etwas (ca.2Eßl) Rhabarbersirup ersetzt...war fantastisch
herzlichen dank für dieses Rezept.
LG
Andrandra
P.S.: Ich hatte gefrorene Stachelbeeren aus dem Garten und dadurch keinen Saft, den hab ich aber durch etwas (ca.2Eßl) Rhabarbersirup ersetzt...war fantastisch
Loni37
sagt:
sagt: 27.08.2007 08:15
04.02.2008 14:40
Da wir im Moment kalorienärmer Leben wollen hab ich den Kuchen zum Wochenende gebacken. Konnte mir erst garnicht vorstellen, das er ohne Fett was wird. Schmeckte sehr gut und war echt eine Schlanke Alternative. Danke für das Rezept. Gruß, Hooka.
Schisi
sagt:
sagt: 22.08.2008 17:59
Hallo Loni!
Vielen Dank für dieses Rezept. Das war mein erster Stachelbeerkuchen mit Baiserdecke. Auch meinen "nicht-WW-Kollegen" hat sehr sehr gut geschmeckt. Habe allerdings die doppelte Menge Stachelbeeren genommen. LECKER, LECKER!!!
Gruß
Schisi
Vielen Dank für dieses Rezept. Das war mein erster Stachelbeerkuchen mit Baiserdecke. Auch meinen "nicht-WW-Kollegen" hat sehr sehr gut geschmeckt. Habe allerdings die doppelte Menge Stachelbeeren genommen. LECKER, LECKER!!!
Gruß
Schisi
Loni37
sagt:
sagt: 25.08.2008 08:18
Freut mich, dass es geschmeckt hat. ich backe diesen Kuchen auch öfter (auch mit Kirschen sehr lecker) und habe ihn auch schon zu Kuchenbüfetts mitgemommen, denn es gibt ja doch immer auch Leute, die keine Sahne oder so essen dürfen und da wird der kuchen auch gerne angenommen.
LG Loni
LG Loni
Lauchpassion
sagt:
sagt: 18.07.2009 10:29
Hallo,
der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt, allerdings war bei mir die Backzeit wesentlich länger. Teig hat ca. 35-40 Minuten gebraucht und die Baiserdecke nochmal 15 Minuten. Hab frische Stachelbeeren verwendet.
lg
der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt, allerdings war bei mir die Backzeit wesentlich länger. Teig hat ca. 35-40 Minuten gebraucht und die Baiserdecke nochmal 15 Minuten. Hab frische Stachelbeeren verwendet.
lg
experimentiererin 
sagt:
sagt: 19.10.2009 20:14
Schade, dass hier die Backzeit sowie die Gradzahl fehlen. Ich hatte den Kuchen bei 180 Grad (Umluft) für 30 Minuten im Ofen, weitere 15 Minuten mit Baiser. Die Backzeit hat leider nicht gereicht. Der Kuchen war in der Mitte noch nicht durch.
Sicherlich werde ich den Kuchen noch mal backen, da er ansonsten sehr gut geschmeckt hat. Dann aber, wie von Lauchpassion angegeben, 40 Minuten + 15 Minuten.
LG, Exi
Sicherlich werde ich den Kuchen noch mal backen, da er ansonsten sehr gut geschmeckt hat. Dann aber, wie von Lauchpassion angegeben, 40 Minuten + 15 Minuten.
LG, Exi
arosana 
sagt:
sagt: 14.02.2010 12:23
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist echt klasse, so einfach, so lecker.
Ich habe die Eier (gelb) mit der Küchenmaschine schaumig gerührt und dann den Zucker einrieseln lassen. Nach weiteren 3 Minuten Rühren habe ich dann das Mehl und das Backpulver ebenfalls mit der Küchenmaschine untergehoben und dann einen mächtigen Schuss Milch dazugegeben, damit der feste Teig etwas flüssiger wurde.
Den Teig habe ich dann ohne Belag in einer Springform bei 200 Grad, gute 15 min. vorgebacken.
Erst dann habe ich die Stachelbeeren aus dem Glas (abgetropft) einschließlich der Baiser-Masse darüber gegeben und weitere 15 min. bei 175 Grad weitergebacken. Weitere 15 Min. ruhte der Kuchen dann noch im warmen, aber abgeschalteten Ofen.
Die Idee mit dem Schuss Stachelbeersaft in der Baiser-Masse ist echt klasse, dadurch wurde das Baiser richtig glänzend und etwas flüssiger, so dass die einzelnen Stachelbeeren von der Baiser-Masse umschlossen wurden. Sieht somit aus wie eine Torte.
Das Rezept kann ich nur empfehlen. Geständnis am Schluss: Ich habe in den Teig noch etwas zerlassene Butter (50 gr.) eingeschummelt. Nicht ganz im Sinne WW, aber echt lecker.
Ich habe die Eier (gelb) mit der Küchenmaschine schaumig gerührt und dann den Zucker einrieseln lassen. Nach weiteren 3 Minuten Rühren habe ich dann das Mehl und das Backpulver ebenfalls mit der Küchenmaschine untergehoben und dann einen mächtigen Schuss Milch dazugegeben, damit der feste Teig etwas flüssiger wurde.
Den Teig habe ich dann ohne Belag in einer Springform bei 200 Grad, gute 15 min. vorgebacken.
Erst dann habe ich die Stachelbeeren aus dem Glas (abgetropft) einschließlich der Baiser-Masse darüber gegeben und weitere 15 min. bei 175 Grad weitergebacken. Weitere 15 Min. ruhte der Kuchen dann noch im warmen, aber abgeschalteten Ofen.
Die Idee mit dem Schuss Stachelbeersaft in der Baiser-Masse ist echt klasse, dadurch wurde das Baiser richtig glänzend und etwas flüssiger, so dass die einzelnen Stachelbeeren von der Baiser-Masse umschlossen wurden. Sieht somit aus wie eine Torte.
Das Rezept kann ich nur empfehlen. Geständnis am Schluss: Ich habe in den Teig noch etwas zerlassene Butter (50 gr.) eingeschummelt. Nicht ganz im Sinne WW, aber echt lecker.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen + Torten
- kuchen mit obststückchen
- Backen und Nachtisch
- Kuchen
- kuchen
- WW tauglich
- Kuchen
- Kuchen, Torten Muffins
- noch ausprobieren,Kuchen
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Dein Kuchen hat bei 12 Stücken pro Stück 3 Punkte - da kann man ruhig eines schlemmen!
Grüßchen
Rince
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten