Zuerst die Toffee-Schicht zubereiten:
Zucker karamellisieren lassen. Sahne untermischen und die Nüsse und den Kaffee oder Kaffeelikör unterrühren. Kurz aufkochen lassen und dann auf kleinster Stufe schön eindicken lassen. Kann gut 30 Minuten dauern. Immer wieder gut rühren, da Anbrenngefahr!

In der Zwischenzeit Backofen auf 160 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit den Händen rasch zu einem Mürbeteig zusammenkneten. Den Teig dann ca. 1 cm hoch auf dem Backblech ausbreiten und 10-12 Minuten backen.

Die warme Toffee-Masse auf den fertigen Boden streichen und erkalten lassen. In kleine Stücke schneiden.