Sambalsoße wie im Cafe del Sol

Lecker zu Schnitzel oder Chicken Nuggets

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Zutaten für Portionen

200 ml Sauce Hollandaise
1 TL Tomatenmark
2 EL Sahne
 n. B. Sambal Oelek
 n. B. Fondor

Zubereitung

Die Sauce Hollandaise im Topf erwärmen. Tomatenmark und Sahne dazugeben und alles nach Belieben mit Sambal Olek und Fondor abschmecken. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.11.10
Rezept-Statistiken: 19.861 (86)* gelesen
199 (0)* gespeichert
757 (1)* gedruckt
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Verfasser:

Pasta-Lady Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Pasta-Lady Tellerwäscher sagt:  
28.11.2010 14:29
Ich lieeeebe diese soße!
Probiert sie aus und ihr werdet meiner meinung sein :))

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Aurora1977 Suppenkoch sagt:  
14.12.2010 15:59
Tipp:

Ich finde es noch wichtig zu erwähnen, dass es die fertige Sauce Hollandaise (kl. Tetrapack) von der Firma Lukull sein muss.

Mit anderen Hollandaise-Fertigsaucen bekommt man den Geschmack nicht hin.

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Pasta-Lady Tellerwäscher sagt:  
14.12.2010 20:26
Ja stimmt, ich nehme auch immer eine fertig Soße, allerdings von Knorr, die mögen wir am liebsten.

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kalle66 Tellerwäscher sagt:  
29.12.2010 21:01
Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, das ist die Soße.
Ich habe lange rumprobiert aber nie den Geschmack so richtig getroffen.
Dies Rezept ist simpel wie auch wirklich verdammt nah am Original.

Danke und Gruß
Carsten

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Lepidus86 Tellerwäscher sagt:  
08.02.2011 18:36
Hilfreiche Antwort:

Ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen. Es schmeckt wirklich ausgezeichnet und genau wie das Original.
Beim Abschmecken habe ich noch einen Chili-Streuer benutzt, ansonsten habe ich das Rezept genauso wie beschrieben verwendet.

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Copax007 Tellerwäscher sagt:  
01.02.2011 17:58
Das Rezept ist echt sehr gut..
Ich hab so lange danach gesucht weil das nächste Cafe del Sol ca. 60 km weg ist und so muss ich nicht auf den Geschmack verzichten..

Großes Danke^^

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SammyCook Tellerwäscher sagt:  
13.03.2011 20:51
Sehr gutes Rezept!
Wirklich wie im Cafe del Sol.
Gibt es bei uns jetzt jedesmal zu Pommes!

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bärenmama  Chefkoch sagt:  
01.07.2011 12:10
Hallo Pasta-Lady,

gestern Abend waren wir im Cafe del sol und haben diese Sauce gegessen.
Tja, und da dachte ich mir.....wie ist die wohl gemacht ? :-)

Ich hoffe, Dein Rezept kommt an diese tolle Sauce heran.
Aber was ich hier so lese, bin ich zuversichtlich.

Werde sie gleich morgen ausprobieren und berichte dann.

Danke für das Rezept.

Es grüßt die
Bärenmama

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Pasta-Lady Tellerwäscher sagt:  
01.07.2011 20:16
Hallo,

dann wünsch ich dir viel Spaß dabei :)
Du wirst besgeistert sein!

Guten Appetit

Liebe Grüße

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cici-67 Tellerwäscher sagt:  
21.09.2011 15:47
Welche Sahne benutzt ihr den

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Pasta-Lady Tellerwäscher sagt:  
21.09.2011 20:19
Ich habe immer die Sahne von Gut & Günstig genommen, aber eigentlich ist das egal welche man nimmt, weil es ja nur ein Schuss ist um die Soße ein bisschen geschmeidiger zu machen. ;)

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MrSkigh Tellerwäscher sagt:  
27.10.2011 22:47
Die Sauce ist echt super.
Auch die leckere Schnitzelpizza vom CDS habe ich damit schon nachgemacht.

Aber, gibt es eine Möglichkeit, die Sauce lange haltbar zu machen?
Ein Paket Sauce Hollandaise ist meist zu viel für das was ich esse und ich muss deshalb viel davon wegschmeißen...

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Pasta-Lady Tellerwäscher sagt:  
28.10.2011 14:32
Das ist ne gute Frage. Das Problem haben wir nicht weil ein Päckchen immer genau reicht für und zwei.. Probier es doch mal mit einfrieren. Das klappt bestimmt. ;)

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sektbiene Tellerwäscher sagt:  
06.01.2012 16:55
Habe gerade eben die Sauce gemacht....Habe leider kein Sambal Oelek gehabt. Dafür habe ich etwas Tacco-Würzsaltz und Fondor ran getan......Ein Traum...Oder mit den Worten meiner Tochter, welche naschen durfte: "Die ist ja Oberhammer geil!"
Die Sauce gibt es heute Abend zu Kartoffelspalten und gefüllten Champignons.

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ladyvamp85 Tellerwäscher sagt:  
10.05.2012 13:52
Schmeckt wirklich suuuper lecker und ich schnell gemacht!!!
Wir haben soooo lange nach einem Rezept für diese Soße gesucht....
Danke das du uns damit bereichert hast :-D

LG

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