Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen mit Chili
Aves con Chili
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), gelb |
| 1 | Peperoni |
| 150 ml | Sahne |
| 80 ml | saure Sahne |
| 300 ml | Wein, weiß |
| Parmesan, frisch gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Salz (Zwiebelsalz) |
Zubereitung
Hähnchenbrust würfeln. Paprika und Peperoni entkernen und in feine Streifen bzw. dünne Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten. Peperoni und Paprika hinzufügen. Solange braten, bis der Paprika weich ist. Mit 200 ml Wein ablöschen und 1 Minute verkochen lassen. Süße und saure Sahne hinzufügen, wieder 1 Minute verkochen lassen. Geriebenen Parmesankäse dazugeben und würzen. Zum Schluss den restlichen Wein unterrühren.
Dazu passt Reis.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
22.01.2006 12:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo nessie1,
gestern abend gab es dein Hähnchen mit Chili bei uns.
Wir hatten Besuch, der gerne scharf isst.
Es hat wunderbar geschmeckt, scharf- aber nicht zu sehr. Die Soße habe ich etwas gebunden, sonst habe ich mich an dein Rezept gehalten. Als Beilage gab es Reis und grünen Salat.
Auf was man achten sollte ist, gleich nach dem Pepperoni schneiden Hände waschen. Sonst könnte es schmerzhaft werden, wenn man sich ins Gesicht langt :-).
Das wird es auf jeden Fall wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Susanne
gestern abend gab es dein Hähnchen mit Chili bei uns.
Wir hatten Besuch, der gerne scharf isst.
Es hat wunderbar geschmeckt, scharf- aber nicht zu sehr. Die Soße habe ich etwas gebunden, sonst habe ich mich an dein Rezept gehalten. Als Beilage gab es Reis und grünen Salat.
Auf was man achten sollte ist, gleich nach dem Pepperoni schneiden Hände waschen. Sonst könnte es schmerzhaft werden, wenn man sich ins Gesicht langt :-).
Das wird es auf jeden Fall wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße Susanne
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Schattenfell
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