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Italienischer Nudel - Hackfleisch Auflauf mit Sahnesoße
Fix - aber ohne Tüte
Zutaten
| 300 g | Hackfleisch |
| 150 g | Penne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 große | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1/2 | Salatgurke(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 400 ml | Wasser |
| 100 ml | Sahne |
| 2 EL | Tomatensauce |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 TL | Pesto Verde |
| 1 TL | Kräuter, italienische, TK |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Käse, zum Überbacken, z.B. Gouda oder Mozzarella |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl kurz anbraten. Hackfleisch dazugeben und mitbraten.
Tomaten, Gurke und Zucchini in Würfel schneiden. Wenn das Hackfleisch gar ist, dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser, Sahne und Tomatensoße dazugeben und ca. 1 min. aufkochen.
Balsamico, Pesto und Kräuter zugeben und ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. So lange köcheln lassen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist, sollte aber nicht zu fest sein.
Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und mit Käse bedecken, Menge nach belieben. Bei 200°C ca. 25 min. in den Ofen schieben.
Tomaten, Gurke und Zucchini in Würfel schneiden. Wenn das Hackfleisch gar ist, dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser, Sahne und Tomatensoße dazugeben und ca. 1 min. aufkochen.
Balsamico, Pesto und Kräuter zugeben und ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. So lange köcheln lassen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist, sollte aber nicht zu fest sein.
Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und mit Käse bedecken, Menge nach belieben. Bei 200°C ca. 25 min. in den Ofen schieben.
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