Henglein
Rama Cremefine
| Schafskäsesuppe
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 2 große | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind, (gemischt geht auch) |
| 1 kg | Schafskäse, milden |
| 3 Becher | Schlagsahne |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Rinderhack und Zwiebeln anbraten, in einen großen Topf geben und die restlichen Zutaten hinzugeben. Der Schafskäse sollte vorher in kleine Würfel geschnitten werden, damit er sich besser auflöst. Alles mischen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Darauf achten, dass die Suppe nicht zu fest und nicht zu dünn wird (Erfahrung macht den Meister!).
Kommt bei jeder Gelegenheit gut an! (Bitte nicht als Vorsuppe einplanen, da sehr sättigend) Dazu passt sehr gut Ciabattabrot und ein guter Wein!
Kommt bei jeder Gelegenheit gut an! (Bitte nicht als Vorsuppe einplanen, da sehr sättigend) Dazu passt sehr gut Ciabattabrot und ein guter Wein!
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Kommentare anderer Nutzer
28.02.2004 19:22
Nun ja B@asti, 1 l Brühe .... aber noch 2 Kilo Hack u. Käse, Tomaten und 600 ml Sahne ... das ist schon ne ganze Menge.
Aber ich werde auch erst mal mit der Hälfte Knobi testen. Dann kann man ja weitersehen.
LG
Sia
Aber ich werde auch erst mal mit der Hälfte Knobi testen. Dann kann man ja weitersehen.
LG
Sia
casasun 
sagt:
sagt: 02.03.2004 15:47
Ich würde bei den 8 Zehen bleiben, bei dieser Menge merkt man das doch gar nicht. Aber schon ein sehr mächtiges Rezept.
LG casasun
LG casasun
mrehker 
sagt:
sagt: 13.03.2004 11:25
Super!
8 Zehen sind ok. Wenn man es noch ein längeres Weilchen kochen lässt, dann wird alles schön weich.
mr
8 Zehen sind ok. Wenn man es noch ein längeres Weilchen kochen lässt, dann wird alles schön weich.
mr
misskuko 
sagt:
sagt: 28.05.2004 13:28
Hallo!
Echt super die Suppe!
Allerdings habe ich sie wegen meiner Kuhmilch-Allergie ohne Sahne gemacht.
Sie eignet sich auch hervorragend zur weiteren Gemüse-Verwertung: gestern habe ich Champignons mit da rein geschnipselt.
Ich denke, die Knobi-Angabe ist doch nur ein Richtwert. Es mag jeder selber herausfinden, wie viel da rein muss. Es schmeckt auch ohne, wie wir herausgefunden haben. Da wir am Wochenende tanzen gehen, herrscht 3 Tage vorher absolutes Knobi-Verbot.
Echt super die Suppe!
Allerdings habe ich sie wegen meiner Kuhmilch-Allergie ohne Sahne gemacht.
Sie eignet sich auch hervorragend zur weiteren Gemüse-Verwertung: gestern habe ich Champignons mit da rein geschnipselt.
Ich denke, die Knobi-Angabe ist doch nur ein Richtwert. Es mag jeder selber herausfinden, wie viel da rein muss. Es schmeckt auch ohne, wie wir herausgefunden haben. Da wir am Wochenende tanzen gehen, herrscht 3 Tage vorher absolutes Knobi-Verbot.
jack37 
sagt:
sagt: 15.11.2005 10:29
Hallo!
Danke für das tolle Rezept,
wird bald mal wieder gemacht.
Superlecker!!!!
Danke für das tolle Rezept,
wird bald mal wieder gemacht.
Superlecker!!!!
Daniel74
sagt:
sagt: 06.10.2006 10:27
Die Suppe ist fantastisch!
Kommt bei Partys super an - noch zur Ergänzung:
Paprika-Pulver passt sehr gut rein - und dann noch ordentlich mit Chili würzen!
Kommt bei Partys super an - noch zur Ergänzung:
Paprika-Pulver passt sehr gut rein - und dann noch ordentlich mit Chili würzen!
Gucky60 
sagt:
sagt: 22.07.2007 20:07
Hallo,
ich habe noch eine Paprikaschote mit verwendet diese passte sehr gut dazu.
VG
Dirk
ich habe noch eine Paprikaschote mit verwendet diese passte sehr gut dazu.
VG
Dirk
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