Die Limette unter heißem Wasser abwaschen, trocken rubbeln, achteln und in ein Glas geben. Mit einer Gabel oder einem Stößel den Limettensaft etwas ausdrücken. Holunderblütensirup eingießen und nach Gusto das zerstoßene Eis zugeben (mindestens aber 2 EL), dann mit dem Ginger Ale aufgießen.

Die Minze waschen, trocken tupfen und als Deko in das Glas geben.