Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen mit Käse - Kräuter Kruste
Super lecker!
| 600 g | Hähnchenfilet, oder Putenfilet |
| 60 g | Käse (Gouda) |
| 1 Pck. | Kräuterfrischkäse |
| 30 g | Parmesan |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Paniermehl |
| 3 EL | Petersilie |
| 1 EL | Dill |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise |
Zubereitung
Das Filet in Stücke schneiden und portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Den Frischkäse in eine Schale geben und mit dem Gouda und dem Parmesan mischen. Das Ei hinzugeben und gut verrühren. Anschließend die Petersilie, den Dill und das Paniemehl einrühren. Ca. 1 EL Salz und nach Geschmack Pfeffer hinzugeben.
Die Käsemasse mit einem Esslöffel auf das Fleisch geben und dann im Backofen bei 180°C Umluft 10 Minuten überbacken. Nach den 10 Minuten die Auflauform aus dem Ofen holen und die Sauce Hollandaise über /neben das Fleisch geben und weitere 10-12 Minuten im Backofen garen.
Mit frischem Gemüse und Reis oder Kroketten servieren.
Die Käsemasse mit einem Esslöffel auf das Fleisch geben und dann im Backofen bei 180°C Umluft 10 Minuten überbacken. Nach den 10 Minuten die Auflauform aus dem Ofen holen und die Sauce Hollandaise über /neben das Fleisch geben und weitere 10-12 Minuten im Backofen garen.
Mit frischem Gemüse und Reis oder Kroketten servieren.
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wir hatten gestern dein Rezept ausbrobiert- mit Pute.
Die Sauce Hollandaise hätte man nach unserem Gusto ruhig weglassen können.
Die Krust war geschmacklich ganz ok und mal was anderes.
War allerdings nicht das Wow-Erlebnis das ich mir erhofft hatte.
LG Linchen
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