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Cranberrieplätzchen
ergibt ca. 45 Stück
Zutaten
| 80 g | Butter, weiche |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 50 ml | Sahne |
| 50 ml | Limonade (Frucht-Limonade) nach Wahl |
| 260 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/2 TL | Zimtpulver |
| 150 g | Cranberries, klein geschnitten |
| evtl. | Kuchenglasur nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier, die Zitronenschale und das Salz unterschlagen. Sahne und Limonade untermischen. Danach Mehl, Backpulver und Zimt mischen, sieben und unter die Masse rühren. Zum Schluss die zerkleinerten Cranberries untermengen.
Mit zwei Löffeln Teighäufchen auf ein Backblech (mit Backpapier) setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach dem Backen kann die Unterseite je nach Geschmack mit der Lieblingsglasur bestrichen werden. Frisch schmecken sie am besten!
Mit zwei Löffeln Teighäufchen auf ein Backblech (mit Backpapier) setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach dem Backen kann die Unterseite je nach Geschmack mit der Lieblingsglasur bestrichen werden. Frisch schmecken sie am besten!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Neuro4ever!
Kurze Frage... Was meinst du mit Limonade?
Eher so Richtung Fanta, oder Orangensaft?
Ich bin jetzt irgendwie unsicher, weil die ja von der Konsistenz unterschiedlich sind.
Was nimmst du denn immer?
Gruß Rumpel!
Kurze Frage... Was meinst du mit Limonade?
Eher so Richtung Fanta, oder Orangensaft?
Ich bin jetzt irgendwie unsicher, weil die ja von der Konsistenz unterschiedlich sind.
Was nimmst du denn immer?
Gruß Rumpel!
Hi Rumpel222!
Richtung Fanta. Dabei ist die Sorte eigentlich egal, hauptsache süß und mit Kohlensäure.
LG Neuro4ever
Richtung Fanta. Dabei ist die Sorte eigentlich egal, hauptsache süß und mit Kohlensäure.
LG Neuro4ever
Lieben Dank für die schnelle Antwort!!
Dann werde ich die Kekse in Kürze ausprobieren und danach berichten!
Dann werde ich die Kekse in Kürze ausprobieren und danach berichten!
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Rumpel222
19.07.2011 14:05 Uhr