Spaghetti mit Zucchini

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1 große	Zucchini oder 2 - 3 kleine
1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
etwas	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Parmesan, gerieben
350 g	Spaghetti oder andere Nudeln
	Salzwasser
evtl.	Sauerrahm

Zubereitung

Die Zwiebel in feine Ringe, die Zucchini in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

Währenddessen die Zwiebeln im Olivenöl anbraten, den Knoblauch dazugeben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Zucchinischeiben hinzufügen und mitbraten, bis die Zucchini gar sind, pfeffern und salzen nach Geschmack.

Die Spaghetti auf einem Teller anrichten, das Zucchinigemüse darüber geben, mit Parmesan bestreuen. Wer mag, kann zum Dippen noch Sauerrahm hinzufügen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.11.10
Rezept-Statistiken:	1.507 (0)* gelesen 44 (0)* gespeichert 41 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Paprika3

Mitglied seit 25.04.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

s-fuechsle

sagt:

18.02.2011 20:49

Hallo Paprika3,

unser Abendessen & es war sehr lecker! Die Zwiebeln habe ich fein gewürfelt und die Zucchini gestiftelt. Als die Sauce fertig war, hab ich diese gleich mit den Spaghetti im Topf vermengt, erst dann angerichtet.

Ein schnelles und leckeres Gericht, vielen Dank dafür!

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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Paprika3

sagt:

19.02.2011 12:50

Hi fuechsle,

freut mich, dass es Euch geschmeckt hat :-)

Liebe Grüße

Paprika

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