Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden. Die Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen. Die Spalten in Scheiben schneiden. Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden.

Das Fleisch in 1 EL heißem Öl 5 Minuten braten. Salzen, pfeffern, herausnehmen. Die Zucchini im Bratöl anbraten, salzen, mit Fleisch und Melone vermengen.

Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren, 1 Esslöffel Öl darunter schlagen. Alle Zutaten mit klein geschnittenen Basilikumblättern vermischen.