Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Zwetschgen
)
| 1 kg | Zwetschgen |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale und den Saft davon |
| 2 EL | Currypulver, mild |
| 4 EL | Zucker |
| 3 dl | Rotwein, trocken |
Zubereitung
Die Zwetschgen halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Rotwein, Curry und Zwetschgen aufkochen und bei mittlerer Hitze alles sirupartig einkochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser abfüllen, verschließen und Gläser auf den Kopf stellen.
Passt gut zu Wildgerichten und hält sich ca. 2-3 Monate.
Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Rotwein, Curry und Zwetschgen aufkochen und bei mittlerer Hitze alles sirupartig einkochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser abfüllen, verschließen und Gläser auf den Kopf stellen.
Passt gut zu Wildgerichten und hält sich ca. 2-3 Monate.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
19.01.2012 15:16
Hallo,
ich hatte noch ein paar Zwetschgen vom Kuchenbacken übrig, die mußten heute verarbeitet werden. Die habe ich jetzt eingekocht.
Ich habe auch eine Scheibe Ingwer und eine Prise Salz mit dazu getan.
Schmeckt sehr gut!!! bestimmt wird es noch besser, wenn es etwas durchgezogen ist ;)
VLG
Badegast
ich hatte noch ein paar Zwetschgen vom Kuchenbacken übrig, die mußten heute verarbeitet werden. Die habe ich jetzt eingekocht.
Ich habe auch eine Scheibe Ingwer und eine Prise Salz mit dazu getan.
Schmeckt sehr gut!!! bestimmt wird es noch besser, wenn es etwas durchgezogen ist ;)
VLG
Badegast
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten