Henglein
Rama Cremefine
| Maggsters Schmorgurken
deftig und lecker
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 500 g | Schmorgurken |
| ¼ Tube/n | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 100 ml | Brühe, klare, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
Die Schmorgurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausschaben. Anschließend die Hälften noch mal der Länge nach halbieren. Dann die Viertel in 0,5 cm dicke Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln.
Das Hackfleisch anbraten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tomatenmark abschmecken. Die Zwiebeln nach 2 Minuten hinzugeben nach weiteren 2 Minuten die Schmorgurkenstücke dazugeben. Das Ganze nun 10 Minuten schön schmoren lassen.
Jetzt den Weißweinessig und die klare Brühe dazugeben und das Ganze noch mal 10 - 15 Minuten weiterschmoren. Als Beilage eignen sich Nudeln, Reis oder Linsen.
Das Hackfleisch anbraten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tomatenmark abschmecken. Die Zwiebeln nach 2 Minuten hinzugeben nach weiteren 2 Minuten die Schmorgurkenstücke dazugeben. Das Ganze nun 10 Minuten schön schmoren lassen.
Jetzt den Weißweinessig und die klare Brühe dazugeben und das Ganze noch mal 10 - 15 Minuten weiterschmoren. Als Beilage eignen sich Nudeln, Reis oder Linsen.
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