Penne mit Brokkoli in Tomaten - Sahnesoße

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Zutaten

500 g	Penne
750 g	Brokkoli (TK)
1 Paket	Tomate(n), passierte
100 ml	Sahne, frische
1 große	Zwiebel(n), in feine Würfel geschnitten
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2 EL	Olivenöl
1 TL	Zucker
etwas	Salz
etwas	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
etwas	Cayennepfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die gewürfelte Zwiebel in dem Olivenöl leicht anbräunen. Den Brokkoli (wenn nötig, einzelne Röschen vorher teilen) zugeben und kurz (ca. 2 Minuten) mit anbraten. Passierte Tomaten, Gewürze und Sahne zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Penne bissfest kochen und sofort zur Soße geben. Durchrühren und auf Tellern servieren.

Ein echtes Blitzrezept für den ganz kleinen Geldbeutel (Max. 2,50 € für 4-5 Personen) und wirklich sehr lecker.

Kommentare anderer Nutzer

Cargi

22.12.2010 11:16 Uhr

Dankeschön für das Rezept. Ich bin eigentlich noch ein blutiger Anfänger am Herd, aber das hab ich unfallfrei hinbekommen und es war total lecker. Ging auch echt ruck-zuck. Meine Kumpels wollten nicht glauben das ich das selbst gemacht habe. Gibt es jetzt öfter, dafür verdient der Lieferdienst jetzt weniger ;-)

Gruß

Cargi

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mamikocht

05.07.2011 19:58 Uhr

Ein leckeres Alltagsrezept! Geht schnell und hat selbst meinem Göga gut geschmeckt, obwohl es Fleischlos ist!!!
Ich habe die Soße zusätzlich noch mit ein paar ital. Kräutern gewürzt.
Gibt es garantiert wieder.
LG!
Micaela

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