Käsesuppe

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Zutaten

500 g	Sahne-Schmelzkäse
250 g	Schmelzkäse mit Kräutern
4 Stange/n	Porree
400 g	Hackfleisch
2 Liter	Gemüsebrühe

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Porreestange waschen und in ca. 2 mm dicke Ringe schneiden. Das Hackfleisch mit wenig Öl in einem großen Topf scharf anbraten. den Porree dazugeben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Den Schmelzkäse hinzugeben und unter rühren schmelzen lassen. Die Suppe etwa 1/2 Stunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

ulkig

28.02.2004 18:28 Uhr

ich liebe diese Suppe, allerdings nehme ich immer anteilmäßig die gleiche Menge an Käse, da ich sie nicht so flüssig mag

lG Ulkig

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Sabine-HH

08.03.2004 15:28 Uhr

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Hallo,

dieses Rezept kenne ich auch - so ähnlich bereite ich die Suppe auch zu.

Kleiner Tipp: Wenn Porree im Spiel ist, sollte auf keinen Fall Muskat fehlen...

LG Sabine

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Piwon

20.12.2007 22:11 Uhr

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ich nehme gerne noch ne zwiebel und knoblauch dazu :) und abrunden tut das noch n viertel liter weißwein ;) also drin und nicht dazu trinken!

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carmi1307

04.09.2009 13:00 Uhr

Hallo ! Gestern Abend habe ich die Suppe nach deinem Rezept gekocht ! Perfekt ! So habe ich sie schon öfter gekocht ;-) Von mir bekommst du dafür 5*****

Liebe Grüße
Carmi1307

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Xrita

06.03.2012 17:37 Uhr

Hallo zusammen,

dieses Rezept ist wirklich empfehlenswert. Allerdings gebe ich die gleiche Menge wie Hackfleisch noch an Zwiebeln hinzu.

LG xrita

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