'Omas' Hackfleischsauce

schnell, simpel, schmeckt fast allen Kindern zu Kartoffelbrei, geht aber auch zu Nudeln

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Hackfleisch, gemischt oder vom Rind
1 Zehe/n	Knoblauch
1 kl. Dose/n	Tomatenmark oder 1/2 Tube
1 Becher	Sahne
	Brühe, gekörnte
	Salz und Pfeffer
n. B.	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und dabei zerstoßen, die Knoblauchzehe pressen oder klein schneiden und dazugeben. Wenn das Fleisch angebraten ist, das Tomatenmark hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten. Wenn alles gut vermischt und der typische Geruch von angebratenem Tomatenmark aufgestiegen ist, mit Sahne ablöschen (am besten vorher kurz vom Feuer nehmen, es dampft kräftig).

Kurz aufkochen lassen und danach mit etwas gekörnter Brühe, Pfeffer und Salz abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist: Mit etwas Wasser strecken. Am liebsten essen meine Kinder diese Sauce in einem Rand aus Kartoffelbrei und dazu einen Feldsalat mit Joghurtsoße.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.