Henglein
Rama Cremefine
| Schnelles Gulasch
eine leckere, blitzschnelle Eigenkreation
)
| 1 kg | Gulasch vom Schwein, in kleinere Stücke geschnitten |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 3 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Champignons, ganze |
| 125 ml | Rotwein |
| 500 ml | Wasser |
| 1 Dose | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 2 Würfel | Fleischbrühe |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| etwas | Wasser |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| ½ TL | Gewürzmischung (Schaschlikgewürz) |
| 3 EL | Sahne |
| etwas | Saucenbinder, dunkler |
| 2 TL | Zucker |
Zubereitung
Die kleingeschnittenen Fleischwürfel in heißem Öl anbraten und etwas bräunen lassen. Zwiebelwürfel und Speckwürfel dazugeben und mitbraten. Dann die Champignons und die gewürfelten Gewürzgurken hinzugeben und ebenfalls kurz mitbraten. Mit dem Rotwein ablöschen. Die Pizzatomaten hineingeben und mit Wasser auffüllen. Nun die Fleischbrühwürfel in die Soße geben und das Paprikapulver, Zucker und das Schaschlikgewürz einrühren. Etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Saucenbinder etwas binden. Mit Sahne verfeinern.
Dazu schmecken Spätzle.
Dazu schmecken Spätzle.
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Kommentare anderer Nutzer
Alcar75 
sagt:
sagt: 14.11.2010 20:01
16.11.2010 09:09
Moin !
Sorry, aber bei einer Kochzeit von 5-10 min hat das Ganze mit Gulasch nichts zu tun. Ein Gulasch zeichnet durch langes Schmoren aus.
Nenn das Ganze schnelle Fleischpfanne aber bitte nicht Gulasch.
LG Pel
Sorry, aber bei einer Kochzeit von 5-10 min hat das Ganze mit Gulasch nichts zu tun. Ein Gulasch zeichnet durch langes Schmoren aus.
Nenn das Ganze schnelle Fleischpfanne aber bitte nicht Gulasch.
LG Pel
Alcar75
sagt:
sagt: 16.11.2010 10:51
Honeybear80 
sagt:
sagt: 16.11.2010 13:37
Hallo Alcar,
habe Dein Gulasch am Wochenende ausprobiert. Sehr lecker. Passt wirklich fantastisch zu Spätzle. Da es auch wirklich schnell geht, ist das genau das perfekte Rezept für mich.
@ Pelmeniegold: Das Rezept hat schon Gulaschcharakter und hat schon den richtigen Namen. Solltest vielleicht ein Rezept erstmal ausprobieren, bevor du mit Kommentaren um dich wirfst.
LG Honeybear
habe Dein Gulasch am Wochenende ausprobiert. Sehr lecker. Passt wirklich fantastisch zu Spätzle. Da es auch wirklich schnell geht, ist das genau das perfekte Rezept für mich.
@ Pelmeniegold: Das Rezept hat schon Gulaschcharakter und hat schon den richtigen Namen. Solltest vielleicht ein Rezept erstmal ausprobieren, bevor du mit Kommentaren um dich wirfst.
LG Honeybear
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