Henglein
Rama Cremefine
| Babses Krautkuchen
Gemüse, Käse, Ei - ohne Mehl
)
| 400 g | Frischkäse light, körniger |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Weißkohl |
| 30 g | Bergkäse |
| 100 g | Käse nach Wahl, gerieben |
| 75 g | Schinken, magerer, gewürfelt |
Zubereitung
400 g körnigen Frischkäse und 2 Eier so kräftig mixen, dass keine Kügelchen vom Frischkäse mehr zu sehen sind. Dann den Bergkäse und etwas Reibekäse reingeben.
1 Zwiebel und 400 g Weißkohl (gerne auch mehr) ganz klein schneiden und mit der Hälfte der Schinkenwürfel andünsten. Dann alles zusammen mischen und in eine Springform geben (meine ist nicht ganz so groß). Dann den Rest Käse und Schinkenwürfel drüber.
Bei 180°C in den vorgeheizten Backofen und ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche schön braun ist.
Kann man heiß oder auch kalt essen.
Tipp: Es kann auch eine andere Sorte Käse gewählt werden.
1 Zwiebel und 400 g Weißkohl (gerne auch mehr) ganz klein schneiden und mit der Hälfte der Schinkenwürfel andünsten. Dann alles zusammen mischen und in eine Springform geben (meine ist nicht ganz so groß). Dann den Rest Käse und Schinkenwürfel drüber.
Bei 180°C in den vorgeheizten Backofen und ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche schön braun ist.
Kann man heiß oder auch kalt essen.
Tipp: Es kann auch eine andere Sorte Käse gewählt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
09.12.2010 22:30
Hilfreicher Kommentar:
Heute gab es bei uns eine super leckere Variante zum Krautkuchen:
In Scheiben geschnittene Champignons anbraten und mit klein geschnittenem gekochten Schinken unter die Frischkäse-Ei-Masse geben. Ich nehme immer sehr viel von den Zutaten, so dass es eine dicke Masse gibt. Dann noch etwas geriebenen Käse dazu, und zum Schluss auf die Masse auch noch etwas geriebenen Käse. Das war sooooo lecker.
In Scheiben geschnittene Champignons anbraten und mit klein geschnittenem gekochten Schinken unter die Frischkäse-Ei-Masse geben. Ich nehme immer sehr viel von den Zutaten, so dass es eine dicke Masse gibt. Dann noch etwas geriebenen Käse dazu, und zum Schluss auf die Masse auch noch etwas geriebenen Käse. Das war sooooo lecker.
Brimel 
sagt:
sagt: 02.02.2011 12:30
Sehr lecker, wobei bei uns keine 3te Person davon satt geworden wäre. Zu zweit alles leer geputzt.
LG BriMel
LG BriMel
17.02.2011 22:24
Hallo,
ich kann Deinen Krautkuchen auch nur lecker finden. Habe auch ein Bild dazu, aber ich kann es nicht hochladen da es immer nur schwarz in der Anzeige wird :-(. Wenn jemand weiß woran es liegt, dann stell ich es gerne zum Hochladen zur Verfügung.
Kristin
ich kann Deinen Krautkuchen auch nur lecker finden. Habe auch ein Bild dazu, aber ich kann es nicht hochladen da es immer nur schwarz in der Anzeige wird :-(. Wenn jemand weiß woran es liegt, dann stell ich es gerne zum Hochladen zur Verfügung.
Kristin
Yvonika
sagt:
sagt: 20.02.2011 15:32
Prima Rezept, lecker, macht schön satt und ist mal was anderes!!! Wird es wieder geben!!!
22.02.2011 09:08
Auch uns hat der Krautkuchen sehr gut geschmeckt. Dank für das schöner Rezept!
23.10.2011 18:22
Es freut mich, dass Euch mein Krautkuchen gefällt. Vielen Dank für Eure Meinungen. Ich habe ein Bild hochgeladen. Leider habe ich den Käse etwas spät auf den Kuchen gegeben und er ist nicht so braun geworden wie er eigentlich sein sollte. Aber leckers war es.
30.11.2011 13:57
ein tolles Rezept, welches besonders meinem göga sehr lecker geschmeckt hat. Ich selbst bin nicht sooo der Kohl-Fan. Trotzdem war dieses Gericht eine tolle Abwechselung
Bilder lade ich auch hoch
Bilder lade ich auch hoch
cucinandosiimpara 
sagt:
sagt: 07.02.2012 14:45
Sehr Lecker!!!!! Danke für die tolle Idee.
07.03.2012 22:09
das gab es heute Abend hier bei uns.
Das Kraut hatte ich MIttags schon geschnitten und mit einem knappen Tl Salz bestreut und grob einmassiert.So war es schon um einiges weicher als ich es in die Pfanne gab.
Das kommt jetzt öfter auf den Tisch.
Vielen Dank.
LG moorhuhn1
Das Kraut hatte ich MIttags schon geschnitten und mit einem knappen Tl Salz bestreut und grob einmassiert.So war es schon um einiges weicher als ich es in die Pfanne gab.
Das kommt jetzt öfter auf den Tisch.
Vielen Dank.
LG moorhuhn1
alexandra75
sagt:
sagt: 22.03.2012 10:41
Ich bin sooo dankbar für dieses Rezept, ich wusste nie was ich mit dem ollen Weißkohl ausser der "Wundersuppe" machen sollte. Da ich allerdings eine intuitiv Köchin bin habe ich fast nichts an dem Rezept so gelassen wie es ist sondern es als Anregung genommen! Es ist einfach super! Statt Frischkäse nehme ich Feta oder Schafskäse und als "Fleischeinlage" habe ich auch schon Hackfleisch krümelig gebraten. Es ist einfach ein wunderbares Rezept und egal wie man es macht es schmeckt immer super! Vielen, vielen Dank dafür!! Übrigens friere ich immer zwei "Küchenstücke" zusammen ein und hab dann dank Mikrowelle immer ein schnelle Mittagsessen zu einem grünen Salat parat!
Renon
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:45
Letzte Woche ausprobiert und für sehr gut befunden. Wird es wieder geben. Habe nix geändert, hat alles gepaßt. Mir schmeckt er kalt noch besser, als frisch aus dem Ofen.
Danke dafür!
Renon
Danke dafür!
Renon
Christel1966
sagt:
sagt: 02.04.2012 18:34
Das ist doch mal ein richtig leckeres Rezept. Habe nur noch ein bißchen mit frisch gemahlenem Pfeffer nachgeholfen.
Habe den Auflauf letzte Woche zum ersten mal gemacht und alle waren begeistert. Steht jetzt diese Woche wieder auf dem Speiseplan.
Christel
Habe den Auflauf letzte Woche zum ersten mal gemacht und alle waren begeistert. Steht jetzt diese Woche wieder auf dem Speiseplan.
Christel
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