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Trauben - Punsch - Gelee
Zutaten
| 1 | Orange(n) (Bio-) |
| 500 ml | Rotwein |
| 8 | Gewürznelken |
| 4 | Sternanis |
| 4 Stange/n | Zimt |
| 750 ml | Traubensaft, heller |
| 500 g | Gelierzucker, 3:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nun die Orangenschale, den Rotwein und die Gewürze in einen Topf geben und kurz erhitzen. Den Topf nun vom Herd nehmen und das Gemisch mindestens 1 - 1,5 Stunden ziehen lassen.
Die Gewürze jetzt aus dem Topf nehmen und auf die 5 Gläser verteilen. Nun den Traubensaft und den Gelierzucker in den Rotwein rühren, alles aufkochen lassen und ca. 3 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Evtl. entstandenen Schaum abschöpfen. Die Flüssigkeit in die Gläser füllen. Fest verschließen, 10 Minuten auf den Kopf stellen, wieder umdrehen und endgültig abkühlen lassen.
Reicht für 5 Twist-Off-Gläser mit je 250 ml Inhalt.
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