Die Orangen halbieren, auspressen und den Saft mit den Johannisbeeren in einen Topf geben, die Mandarinen und die Zitronen ebenfalls auspressen, in den Topf zugeben und alles einmal kurz aufkochen lassen. Die Masse durch ein Mulltuch gießen, gut abtropfen und abkühlen lassen.
Nun 950 ml Saftmischung abmessen, mit dem Gelierzucker, den Likören und dem Gewürz in einen größeren Topf geben, vermischen und unter Rühren ca. 4 Minuten weiterkochen lassen.
Den Schaum abschöpfen, eine Gelierprobe machen und randvoll in 4 Dekorative Twist-off-Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen, für 10 Minuten auf den Kopf stellen, wieder umdrehen und vollkommen erkalten lassen.
Schön verpackt ein tolles Mitbringsel.