Henglein
Rama Cremefine
| Mini - Hackbraten
Ergibt 12 Mini - Hackbraten
)
| 500 g | Bratwurst, das Brät davon |
| 500 g | Hackfleisch (Rind-) |
| 80 g | Haferflocken, zarte |
| 70 g | Sauce (Steak-) |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| 2 TL | Worcestersauce |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder mit einer Gabel gründlich vermischen. Die Masse in zwölf Portionen teilen und diese zu kleinen Hackbraten formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Mini-Hackbraten mit Abstand zueinander daraufsetzen.
Im heißen Ofen ca. 30 Minuten garen.
Man könnte sie sofort heiß essen, aber besser ist es, die Hackbraten abkühlen zu lassen und im Kühlschrank aufzubewahren. Sie schmecken kalt mit Mayonnaise, Ketchup oder Senf - aber auch in Scheiben geschnitten als Brotbelag.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder mit einer Gabel gründlich vermischen. Die Masse in zwölf Portionen teilen und diese zu kleinen Hackbraten formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Mini-Hackbraten mit Abstand zueinander daraufsetzen.
Im heißen Ofen ca. 30 Minuten garen.
Man könnte sie sofort heiß essen, aber besser ist es, die Hackbraten abkühlen zu lassen und im Kühlschrank aufzubewahren. Sie schmecken kalt mit Mayonnaise, Ketchup oder Senf - aber auch in Scheiben geschnitten als Brotbelag.
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Kommentare anderer Nutzer
freesia-marion 
sagt:
sagt: 04.02.2011 01:31
Hallo Mike,
das mit dem "handling" ist eigentlich kein Problem, einfach die Masse ín 12
Portionen teilen und kleine Mini Hackbraten formen. Das mit den Oatmeal
ist Geschmacksache, ich finde es mit normalen Haferflocken besser. Wir
essen sie eigentlich nur kalt.
LG
freesiamarion
das mit dem "handling" ist eigentlich kein Problem, einfach die Masse ín 12
Portionen teilen und kleine Mini Hackbraten formen. Das mit den Oatmeal
ist Geschmacksache, ich finde es mit normalen Haferflocken besser. Wir
essen sie eigentlich nur kalt.
LG
freesiamarion
04.02.2011 08:13
freesia-marion
sagt:
sagt: 04.02.2011 16:48
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haben kalt wirklich besser geschmeckt, sowohl "natur" als auch mit Senf und Ketchup auf Brot....
hatte noch "oatmeal" (Haferflocken) mit Zimt aus USA, war nur leicht zu schmecken, aber gar nicht schlecht
nur mit dem "handling" hatte ich Probleme: habe -3- Minihackbraten und -3- Mini-Burger geformt.....(siehe Fotos)
c u
Mike
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