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Pilzragout
Zutaten
| 1 EL | Öl |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 250 g | Champignons |
| 200 g | Pfifferlinge |
| 30 g | Steinpilze, getrocknet |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Bouillon, gekörnte |
| Zitronenpfeffer, nach Belieben | |
| 170 ml | Rahm (Halbrahm) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln hacken, die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln, Pfifferlinge und Steinpilze ebenfalls je nach Größe zerkleinern.
Das Öl im Wok heiß werden lassen, die Zwiebeln hineingeben und anschwitzen. Die Paprikaschoten hinzufügen und bissfest garen. Die Pilze dazugeben und alles mit Curry, Bouillon und Zitronenpfeffer würzen. Kurz mitdünsten.
Den Halbrahm dazugießen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Evtl. noch mal abschmecken.
Das Öl im Wok heiß werden lassen, die Zwiebeln hineingeben und anschwitzen. Die Paprikaschoten hinzufügen und bissfest garen. Die Pilze dazugeben und alles mit Curry, Bouillon und Zitronenpfeffer würzen. Kurz mitdünsten.
Den Halbrahm dazugießen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Evtl. noch mal abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe heute dein Pilzragout zubereitet; mit kleinen Ergänzungen, Möhrenscheiben und Wok-Nudeln.
Es ist ein super leckeres Gericht welches ich noch öfter zubereiten werde. Vor allem der Zitronenpfeffer macht den Geschmack, und gibt dem Ganzen einen asiatischen Touch.
-----Danke----
LG
Helmut
habe heute dein Pilzragout zubereitet; mit kleinen Ergänzungen, Möhrenscheiben und Wok-Nudeln.
Es ist ein super leckeres Gericht welches ich noch öfter zubereiten werde. Vor allem der Zitronenpfeffer macht den Geschmack, und gibt dem Ganzen einen asiatischen Touch.
-----Danke----
LG
Helmut
Lieber Helmut
Danke für deinen Kommentar. Ich werde das Rezept einmal nach deinem Vorschlag ausprobieren. Mich freut's, dass es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüsse
Mönggeli
Danke für deinen Kommentar. Ich werde das Rezept einmal nach deinem Vorschlag ausprobieren. Mich freut's, dass es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüsse
Mönggeli
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helmut1909
15.12.2010 14:53 Uhr