Die Margarine sollte weich sein (nicht flüssig, am besten Zimmertemperatur), cremig-sahnig schlagen.
Den Käse mit dem Mehl, Backpulver und den Gewürzen vermischen und unter die Margarinecreme rühren, der Teig sollte schön cremig sein.
Im Kühlschrank für 40 Minuten ruhen lassen.
In einen Spritzbeutel füllen oder mit einem Spritzvorsatz des Fleischwolfes Stränge oder andere Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Das Eigelb mit der Sahne verquirlen und das Gebäck damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen E-Herd bei 190-200°C ca. 8-10 Minuten backen.