Henglein
Rama Cremefine
| Früchte - Streusel - Fladen
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| etwas | Orangensaft |
| Früchte, z.B.Marillen, Zwetschken, Rhabarber.... | |
| Für den Guss: | |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Zucker |
| 150 g | Quark, oder Joghurt |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Vanillezucker |
| etwas | Zitronensaft |
| 40 g | Sahne |
| Für die Streusel: | |
| 80 g | Mehl |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Zucker |
| 30 g | Grieß |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden zu einem Mürbteig kneten und etwa 30 min. in den Kühlschrank geben.
Marzipan mit Orangensaft mischen und auf den ausgelegten Mürbteig streichen. Den Boden mit den Früchten belegen.
Die Zutaten für den Guss mischen und auf die Früchte gießen. Die Streuselzutaten verkneten und auf den Guss streuen.
Bei 175° etwa 45 min. backen.
Marzipan mit Orangensaft mischen und auf den ausgelegten Mürbteig streichen. Den Boden mit den Früchten belegen.
Die Zutaten für den Guss mischen und auf die Früchte gießen. Die Streuselzutaten verkneten und auf den Guss streuen.
Bei 175° etwa 45 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
carolinefritz 
sagt:
sagt: 27.11.2010 09:28
02.01.2011 14:22
Hallo Caroline!
Habe den Kuchen natürlich in einer Springform gebacken. Hatte noch 2 Gläser Kirschen da und mit diesen den Kuchen belegt Er ist super geworden und hat allen toll geschmeckt. Von uns allen für dieses tolle Rezept 5 Sterne.
LG Betty
Habe den Kuchen natürlich in einer Springform gebacken. Hatte noch 2 Gläser Kirschen da und mit diesen den Kuchen belegt Er ist super geworden und hat allen toll geschmeckt. Von uns allen für dieses tolle Rezept 5 Sterne.
LG Betty
carolinefritz
sagt:
sagt: 02.01.2011 19:47
Hätte da mal eine Frage. Machst du den Fladen auf einem Blech oder kann man ihn auch in einer Springform backen? Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
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