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Michis Hamburger vom Rind
Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch, vom Rind |
| 2 EL | Worcestersauce |
| 1 EL | Koriander |
| 1 TL | Tabasco, je nach Schärfewunsch |
| 1 TL | Majoran |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| Meersalz, aus der Mühle | |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Burger formen und von beiden Seiten nach belieben in Olivenöl oder auf dem Grill braten.
Tipp:
1 min. vor Ende der Bratzeit Käse (z.B. Gouda und/oder Büffelmozzarella auf das Fleisch legen.
Mit Gurke, Tomate, Zwiebeln auf Senf und Ketchup im Hamburgerbrötchen anrichten. Wer mag nimmt auch angebratenen Bacon.
Dem Ketchup ein wenig Worcestersauce oder Kurkuma hinzufügen.
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