Henglein
Rama Cremefine
| Fleischwursttaler mit Kartoffelsalat
| 700 g | Pellkartoffeln, (vom Vortag) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| etwas | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 3 | Tomate(n), entkernt, gewürfelt |
| 100 g | Mayonnaise |
| 1 | Ei(er) |
| 400 g | Fleischwurst |
| etwas | Paniermehl |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Gurken, Zwiebel und Tomaten zugeben. Mayonnaise mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren, über die Kartoffeln geben und mischen. Etwas durchziehen lassen.
Fleischwurst in Scheiben schneiden. Ei verquirlen. Fleischwurstscheiben erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. Butter erhitzen und die Fleischwursttaler anbraten.
Vor dem Servieren die Petersilie über den Kartoffelsalat streuen.
Fleischwurst in Scheiben schneiden. Ei verquirlen. Fleischwurstscheiben erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. Butter erhitzen und die Fleischwursttaler anbraten.
Vor dem Servieren die Petersilie über den Kartoffelsalat streuen.
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